Milki Way

Biszkopt:

• 5 jaj

• 0.10 Kilograma cukru

• 0.10 Kilograma mąki (typ 500)

• 0.10 Kilograma mąki ziemniaczanej

• 1 cukier waniliowy

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem budyniowy:

Zagotować pół litra mleka z pół szklanki cukru. Do gotującego mleka wlać roztwór:

• 2 żółtka

• 2 czubate łyżki mąki pszennej

• 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

• pół szklanki mleka

• 1 łyżka cukru

Dobrze wymieszać pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Następnie dokładać po trochę masła (1 kostka) i dobrze utrzeć.

Krem budyniowy kładziemy bezpośrednio na biszkopt.

Na kremie rozkładamy krakersy(słone)—jedną warstwę.

Następnie na krakersach rozsmarowujemy karmel.

Karmel:

Mleko zagęszczone w puszce z cukrem. Puszkę wkładamy do garnka z wodą i gotujemy na małym ogniu około 3 godzin. Uwaga! Puszka musi być cała zalana wodą.

Pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Po otwarciu puszki mamy Karmel.

Na karmelu rozkładamy bitą śmietanę z dodatkiem śmietan fix i cukru. (Pół litra śmietany,2 śmietan fix i 4 łyżki cukru)

Na wierzchu polewamy roztopioną czekoladą. 2 tabliczki mlecznej czekolady.

---