IZAURA

Najpierw przygotować masę serową, później ciasto.

Masę serową wyłożyć na surowe ciasto i razem piec.

Masa serowa:

70 dkg sera białego

4 całe jajka (białka można ubić osobno) (wersja min 2 jajka)

1 szklanka cukru

1/2 kostki masła

Ser zemleć na maszynce.

Połączyć składniki: cukier, masło, jajka i na końcu dodać ser.

Utrzeć na gładką masę.

Można dodać rodzynki, orzechy, zapach arakowy lub rumowy.

Wyłożyć do prodiża lub na blachę na ciasto.

Ciasto:

1½ szklanki cukru

3 łyżki czubate kakao

1 kostka margaryny

1 torebka cukru waniliowego

1/2 szklanki wody

Gotować to wszystko razem 5 minut.

Ostudzić. Po ostudzeniu można dodać 4 żółtka i wymieszać na jednolitą masę (ale nie trzeba dodawać żółtek).

Odlać 1/2 szklanki masy czekoladowej na polewę.

Do reszty dodać 1½ szklanki mąki, 3 łyżeczki (15g) proszku do pieczenia i pianę ubitą z 4 białek (wersja min 2 całe jajka). Wymieszać wszystko razem.

Wlać do prodiża.

Na to ciasto wyłożyć masę serową i piec 60 minut.

Po upieczeniu polać polewą tą, która została w szklance. Polewą polać ciasto, bo z sera polewa spływa. Posypać wiórkami kokosowymi.

SMACZNEGO !

---