SAŁATKA WIEJSKA Z ZIEMNIAKAMI
- 8 ziemniaków
- 30 dag boczku
- cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 5 łyżek majonezu
- łyżeczka musztardy
- sok z połowy cytryny
- sól, pieprz
Ziemniaki dokładnie umyć, pokroić w dużą kostkę (ze skórką) i ugotować w osolonej wodzie. Boczek pokroić w drobną kostkę, podsmażyć, dodać posiekaną cebulę. Smażyć, aż boczek dobrze się wytopi a cebula zrumieni, odlać tłuszcz. Majonez połączyć z musztardą, sokiem z cytryny i zmiażdżonym czosnkiem. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać z cebulą i boczkiem. Polać wystudzone ziemniaki.