Snikers siostry Meri
Ciasto Kakaowe:
7 jajek
3/4 szklanki cukru
2 łyzki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka maki krupczatki
sok z połowy cytryny
Ciasto orzechowe:
5 białek
1 szklanka cukru
25 dkg orzechów siekanych
1 łyżka miodu
1 łyżka maki ziemniaczanej
1 łyżka maki krupczatki
Masa czekoladowa:
2 jajka
1/2 szklanki cukru
2 łyzki kakao
2 łyzki gorącej wody
masło
Masa toffi:
puszka mleka słodzonego
białka na ciasto kakaowe ubić z cukrem, dodać zółtka, ubijać mixerem. Nastepnie wymieszać mąkę z kakao, proszkiem i delikatnie mieszać łyżka z ubitymi jajkami.Na końcu dodac sok z cytryny.Piec w 160-180 stopniach ok,.20 minut.Najlepiej sparwdzać czy jest upieczone patyczkiem,bo każdy piec inny:)Po ostudzeniu na pół:)
Białka na ciasto orzechowe ubić z cukrem ,dodać orzechy i reszte sładników ,wymieszac łyżka. Upiec w takiej samej blaszce jak kakaowe. (25 na 40)
Jaja na masę sparzyć kilkanaście sekund wrzątkiem.Ubić z cukrem na puszysta masę. Ubic masło ,dodawac powoli mase jajeczna.Na końcu dodać kakao rozpuszczone z wodzie. mixować az składniki sie połącza.
Mleko gotować w puszce 3 godziny, otwierać gdy ostygnie!
Przełożenie ciasta :
kakaowe
masa czekoladowa
orzechowe
toffi
kakaowe
polewka:)
Przepis dostałam od znajomej siostry zakonnej, szefa kuchni:)Snikersem zajadał sie ponoć sam kardynał Macharski:)))
ciasto polecam amatorom słodkich wypieków! w wersji mniej słodkiej mozna ubic toffi z masłem,wtedy jest wiecej masy i mniej słodka sie robi:)
polewa czekoladowa