BURACZKI MARYNOWANE.

Składniki:

1 kg buraków;

1 szklanka octu 6 %;

3 łyżki cukru;

1 łyżka soli;

Kilka goździków;

Kawałek korzenia imbiru;

1 szklanka wody.

Buraczki umyciu ugotować ze skórką. Obrać i ułożyć w słoikach, małe w całości większe pokrojone.

Zalać gorącą zalewą, pasteryzować przez ok., 15 min

---