Prowansalska zupa jarzynowa |
30 dag brokułów, 15 dag małych pieczarek, 2 cebule i 40 dag białej kapusty oczyścić i rozdrobnić, krótko podsmażyć na łyżeczce oliwy. Warzywa przełożyć do garnka, zalać 1,5 l wody, dodać 30 dag mrożonego kalafiora. Gotować na wolnym ogniu ok. 20 minut. Pod koniec gotowania dodać do zupy pół łyżeczki pół łyżeczki ziół prowansalskich. Źródło: Najlepsze diety na zimę, Pani domu, nr 4/2005, s. 20-21 |