Ciastka owsiane

100 g mąki orkiszowej

500 g płatków owsianych

250 g tłuszczu (masło lub tłuszcz kokosowy)

szczypta soli

skórka pomarańczowa z 1 pomarańczy

100 g migdałów

100 g rodzynek

sok z 1 cytryny

kilka kropel olejku rumowego (wg smaku)

Wszystko wymieszać razem, ułożyć na blachę, pokroić w kwadraty. Piec w 180-200 C do czasu, aż się zarumieni.

---