Składniki:

40 dkg cukini zielonej i zoltej
2 czerwone papryki
70 dkg ziemniakow
2 cebule
2 zabki czosnku
2 lyzki oliwy
4 duze pomidory
1 lyzeczka oregano (lebiodki)
1 lyzeczka bazyli
12 czarnych oliwek

Przygotowanie:

Pokroic warzywa. Podgrzac oliwe na patelni, wrzucic pokrojony czosnek, potem cebule, podsmazyc na zloty kolor. Wrzucic cukinie, ziemniaki i papryke. Smazyc na malym ogniu pod pokrywka kolo 10 minut. Zamieszac od czasu do czasu. Dodac pomidory i przyprawy i dusic jeszcze 10 minut. Ewntualnie dodac lyzke wody. Posiekac oliwki i posypac na koniec.

---