Urządzenia udojowe

Trzy podstawowe drogi przenoszenia się zakażeń wymienia !!!

Rodzaje doju

• Dój ręczny

• Dój mechaniczny - albo na stanowisku albo w hali udojowej
  

Systemy doju w hali udojowej: rybia ość, bok w bok, tandem, karuzela.

Przypomnijcie sobie jak dochodzi do wydzielania mleka. Pamiętajcie o odruchu neurohormonalnym!! Jest bardzo ważny, dlatego musimy przygotowywać wymię do doju, by doszło do jego wyzwolenia.

Kolejność czynności dojarskich

• Przeddój

• Czyszczenie wymion

• Masaż przeddojowy

• założenie aparatu udojowego
  

Czas trwania doju

• Jest zależny od długości działania oksytocyny

• Tak więc dój trwa reguły 5 - 10 minut

• Po doju kubki udojowe są ściągane
  

UWAGA !!!!

• Przez 20 do 30 minut po doju kanał strzykowy jest rozwarty

• W związku z tym - aby uniknąć wnikaniu drobnoustrojów robi się tzw. diping
  

Podstawowy błąd dojarza przy dojeniu to tzw. pusto dój

• Polega na tym, że aparat udojowy pracuje kiedy nie ma amortyzującego słupka mleka

• Może mieć miejsce na początku doju (tzw. dój ślepy) lub pod koniec dojenia
  

Znaczenie kanału strzykowego (było omawiane na ćw.). Proszę sobie przypomnieć.

Budowa dojarki mechanicznej.

Trzy ważne elementy dojarki.

• Pompa próżniowa - to „płuca dojarki”. Zbyt mała wydajność pompy powoduje wahania podciśnienia i przedłuża dój.

• Pulsator - to „serce” dojarki reguluję bowiem ciśnieniem powietrza doprowadzanego do kubków udojowych. Praca pulsatora zapewnia tzw. takty udojowe

• Regulator podciśnienia - to „mózg” dojarki. Zadanie jego polega na szybkim likwidowaniu wahań podciśnienia
  

Podstawowy element dojarki

• Podstawowym elementem (jednostką) dojarki jest kubek udojowy

• Składa się on z cylindra (np. metalowy lub ebonitowy), w który jest włożona guma strzykowa
  

Budowa kubka udojowego

• Po włożeniu gumy strzykowej do cylindra powstaje komora międzyścienna gdzie panuje ciśnienie zmienne

• Po nałożeniu kubka na strzyk powstaje komora podstrzykowa, gdzie panuje stałe podciśnienie
  

Kolektor

• To część dojarki, gdzie miesza się mleko pozyskiwane z 4 ćwiartek

• Z kolektora mleko jest prowadzone do banki lub do rurociągu mlecznego
  

Poziom podciśnienia powinien być stabilny !!!!

• Zbyt wysokie podciśnienie powoduje m.in. Wysysanie kanałów strzykowych co ułatwia wtargniecie bakterii do wymienia i wywiązania się mastitis

• Zbyt niskie podciśnienie przedłuża dój
  

Niewłaściwe podciśnienie spowodowane jest często przez:

• Małą wydajność pompy próżniowej

• Małą średnicę lub zanieczyszczenia rurociągu powietrznego, który nie nadąża z usuwaniem powietrza

• Nieszczelności instalacji podciśnieniowej, w wyniku czego zasysane jest powietrze
  

Gumy strzykowe

• Powinny być wymieniane co najmniej raz na 6 miesięcy

• Racjonalnie co 4-6 miesięcy
  

Wady starych gum strzykowych

• Stare, wyeksploatowane gumy strzykowe powodują niedokładne wydojenie (zaleganie mleka resztkowego)

• Stare gumy tracą elastyczność i nie spełniają wymogów warunkujących prawidłowy masaż

• Stare gumy są popękane - w tych pęknięciach gromadzi się tłuszcz, złogi kazeiny, brud - a więc tworzą się siedliska bakterii
  

Uderzenia zwrotne mleka tzw. impakty

• Jest to cofanie się mleka do strzyka pod wpływem różnych czynników

• Jest zjawisko niekorzystne, gdyż zakażenia przenoszą się pomiędzy ćwiartkami
  

Kiedy dochodzi do impaktów ?

• Zmiana objętości podczas jej otwierania się

• Gwałtowny napływ powietrza do kubka udojowego

• Tworzenie się a następnie pękanie tzw. korków mlecznych w krótkich przewodach mlecznych
  

Mycie instalacji udojowej

• 1. Mycie wstępne

• 2. Mycie zasadnicze (właściwe)

• 3. Płukanie końcowe
  

Mycie wstępne

• Letnia woda o temperaturze 30-40°C

• Ma na celu usuniecie pozostałości mleka i ogrzanie instalacji udojowej przed myciem zasadniczym
  

Mycie zasadnicze (właściwe)

• Jest mycie cyrkulacyjne przy użyciu alkalicznych (5-10 minut) lub kwaśnych (10-15 minut) środków dezynfekcyjno - myjących

• Temperatura początkowa roztworu wynosi 55 - 60°C (lub więcej), a przy odpływie 40°C ( nie może być mniej)
  

Płukanie końcowe

• Duża ilość wody odpowiadającej jakością wodzie pitnej przez 5-10 minut

• Ma na celu wypłukanie resztek środków myjących

Pamiętajcie również o dojarkach bańkowych, czy są potrzebne i do czego.

---