Sernik z truskawkami, Ogrod, # Ciasta

Pobierz cały dokument
sernik.z.truskawkami.ogrod.ciasta.doc
Rozmiar 127 KB

Fragment dokumentu:

Sernik z truskawkami

Składniki na I biszkopt:

  • 4 jajka

  • 1/2 szklanki cukru

  • 3/4 szklanki mąki

  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie: Białka ubić z cukrem, następnie dodawać po jednym żółtku - ciągle ubijając. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i lekko zamieszać łyżką. Piec w temperaturze 180 stopni około pół godziny.

Składniki na II biszkopt:

  • 4 jajka

  • 1/2 szklanki cukru

  • 1/2 szklanki mąki

  • 2 łyżki kakao

  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie: Wszystkie czynności jw., tylko mąkę mieszamy z dodatkiem kakao.

Składniki na ciasto serowe:

  • 6 jaj

  • 60 dag sera zmielonego

  • 20 dag cukru

  • 1 budyń waniliowy lub śmietankowy (bez cukru)

  • 15 dag margaryny

Wykonanie: Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać po jednym żółtku, następnie dodać ser z budyniem. Z białek ubić sztywną pianę. Wszystko lekko zamieszać. Upiec w temperaturze 180 stopni około 40 minut.

Składniki na masę owocową:

  • 1 kg truskawek (mogą być mrożone)

  • 2-3 łyżki cukru

  • 3 galaretki truskawkowe

Wykonanie: Większe truskawki pokroić na ćwiartki, małe na połowę. Włożyć owoce do garnka, rozprażyć na ogniu, dodać cukier. Pod koniec wsypać suchą galaretkę. Wszystko dokładnie wymieszać i zagotować. Odstawić do lekkiego stężenia.

Składniki na masę budyniową:

  • 2 budynie waniliowe lub śmietankowe

  • 1/2 litra mleka

  • 1 cukier waniliowy

  • 25 dag margaryny lub masła

  • 5 łyżek cukru

Wykonanie: Na mleku z cukrami ugotować budyń. W misce utrzeć masło lub margarynę i powoli dodać po łyżce ostudzony budyń.

Kolejność łączenia placka:

Biszkopt ciemny - połowa masy budyniowej - ciasto serowe - druga połowa masy budyniowej - prawie tężejąca galaretka z truskawkami - biszkopt jasny - polewa czekoladowa.

Rady:

Wielkość blaszki to 24 x 40 cm. Przy pieczeniu sernika polecam spód blaszki wyłożyć pergaminem, a po wystudzeniu przyłożyć twardą tekturkę na blaszkę i szybkim ruchem przewrócić ciasto. Polecam również przy pieczeniu biszkoptów wykładać spód blaszki papierem do pieczenia (oczywiście smarować blaszkę i papier margaryną), wówczas ciasto nam się nie przyklei do blaszki.


Pobierz cały dokument
sernik.z.truskawkami.ogrod.ciasta.doc
rozmiar 127 KB
Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Sernik mandarynkowy, Ogrod, # Ciasta
Sernik Izaura, Ogrod, # Ciasta
Sernik śródziemnomorski, Ogrod, # Ciasta
Migdałowy sernik z Amaretto, Ogrod, # Ciasta
Sernik z brzoskwiniami, Ogrod, # Ciasta
Sernik orzechowy(1), Ogrod, # Ciasta
Sernik kokosowy, Ogrod, # Ciasta
Sernik pomarańczowy, Ogrod, # Ciasta
Sernik krakowski, Ogrod, # Ciasta
Najdelikatniejszy sernik świata, Ogrod, # Ciasta
Sernik na orzechowym spodzie, Ogrod, # Ciasta
SERNIK Z CIASTEM KAKAOWYM, Ogrod, # Ciasta
Sernik na lanym cieście, Ogrod, # Ciasta
Torcik sernikowy, Ogrod, # Ciasta
Sernik na kruchym cieście, Ogrod, # Ciasta
CZEKOLADOWY SERNIK, Ogrod, # Ciasta
Sernik gazetowy z polewą jagodową, Ogrod, # Ciasta
Kruszaniec, Ogrod, Ciasta i torty
Ciasto czekoladowo-nugatowe, Ogrod, # Ciasta

więcej podobnych podstron

kontakt | polityka prywatności