Sałatka z fetą
1 puszka czerwonej drobnej fasolki
1 twardy duży pomidor lub dwa małe
1 mała ostra papryczka
1/2 strąka czerwonej papryki
1 puszka kukurydzy
natka pietruszki
15 dag sera feta
1 szczypta soli
sok z cytryny
1 ząbek czosnku
Sposób przygotowania
Pomidor umyć, przekroić, wyjąć pestki, miąższ pokroić w drobną kostkę(można przed pokrojeniem zanurzyć na chwile we wrzątku, a później w zimnej wodzie i zdjąć z niego skórkę). Umytą dokładnie paprykę posiekać w małą kostkę. Małą ostrą papryczkę umyć, wyjąć gniado nasienne, pokroić w cienkie krążki, ser feta pokroić w kostkę.
Osączyć z zalewy fasolkę i kukurydzę, połączyć wszystkie składniki.
Czosnek obrać, rozetrzeć z solą, dodać oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz posiekaną natkę, starannie wymieszać, polać sałatkę, schłodzić.