Składniki:

• cebula

• 2 łyżki oleju

• łyżka masła

• 15 dag mielonej wieprzowiny

• kilka łyżek wody

• sól, pieprz

• przyprawy: czosnek, bazylia, oregano, papryka, majeranek

• 3 łyżki  przecieru pomidorowego

• 10 dag startego żółtego sera

• 50 dag ugotowanego ryżu

• 4 jajka

• mąka i tarta bułka do panierowania

• olej do smażenia

Posiekaną cebulę należy zeszklić  na maśle, wlewamy dwie łyżki oleju, a następnie dodajemy mięso. Podlewamy w wodą, wymieszaną z przecierem, zagotować. Dodajemy przyprawy, sól i pieprz. Gotujemy przez kolejne 5 minut. Następnie mieszamy z serem, ryżem i 2 jajkami. Z masy formuj wałeczki, obtaczamy w mące, pozostałych 2 roztrzepanych jajkach i bułce tartej. Smażymy na złoto.

Moja uwaga: Wałeczki są bardzo delikatne, łatwo pękają. Ja przenosiłam je na rozgrzany olej za pomocą łyżki.

Smacznego!

---