Tomasz Świątek

Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Kierunek: biotechnologia

Grupa B2

Ćwiczenie nr 53

Tytuł ćwiczenia : Miareczkowanie pehametryczne

Data wykonania ćwiczenia 12.12.2005

Data oddania sprawozdania 19.12.2005

Data zwrotu sprawozdania....................

Data ponownego oddania sprawozdania..............

Słaby kwas
VNaOH [ml]	pH
0	2,02
0,5	2,05
1	1,90
1,5	1,95
2	1,98
2,5	2,07
3	2,15
3,5	2,30
4,0	2,52
4,5	3,00
4,7	3,36
4,9	4,14
5,1	4,30
5,3	4,44
5,5	4,50
5,7	4,58
6,0	4,70
6,3	4,81
6,5	4,90
7,0	5,04
7,5	5,21
8,0	5,38
8,5	5,55
9,0	5,78
9,5	6,22
9,7	6,43
10,0	9,34
10,1	9,85
10,2	9,86
10,3	10,19
10,4	10,46
10,5	10,46
10,7	10,80
10,9	10,95
11,2	11,11
11,5	11,20
12,0	11,36

Tabela wyników

Mocny kwas
VNaOH [ml]	pH
0	1,86
0,5	1,87
1	1,92
1,5	1,95
2	2,00
2,5	2,08
3	2,16
3,5	2,28
4	2,45
4,5	2,63
4,7	3,38
4,9	3,42
5,0	3,46
5,2	6,67
5,3	8,79
5,4	9,86
5,5	10,26
5,6	10,50
5,7	10,70
5,8	10,88
5,9	10,96
6,0	11,13
6,1	11,20
6,3	11,25
6,5	11,39
6,7	11,41
7,0	11,48
7,5	11,55
8,0	11,62
8,5	11,68
9,0	11,72
9,5	11,76
10,0	11,80
10,5	11,81
11,0	11,82
11,5	11,83
12,0	11,85
12,5	11,87

Wykres zmiany pH od objętości zasady

pH

V^­­_NaOH [cm^3­]

ΔpH

ΔV_NaOH

Obliczam liczbę moli mocnego kwasu i stężenie molowe roztworu wyjściowego

Wykres zmiany pH podczas miareczkowania mocnego i słabego kwasu od objętości zasady

pH

V^­­_NaOH [cm^3­]

Wykres pochodnej krzywej miareczkowania od objętości dodanej zasady

ΔpH

ΔV_NaOH

Obliczam liczbę moli obu kwasów oraz stężenie molowe wyjściowe roztworów kwasów

Uwagi i wnioski

Metodą miareczkowania pehametrycznego wyznaczyć można zarówno stężenie pojedynczego kwasu, jak również stężenie kwasów słabego i mocnego w mieszaninie W przypadku miareczkowania mieszaniny słabego i mocnego kwasu konieczne jest dodanie acetonu, ze względu na istnienie zjawiska rozdziału słabego kwasu organicznego między fazę wody i acetonu. Ma to na celu częściowy rozdział mieszaniny kwasów, w wyniku, czego można wyznaczyć dwa punkty równoważnikowe

---