Ciasto z jabłkami

Ciasto:
5 jajek
1 szk. cukru
1 1/2 szk. mąki pszennej
1/2 szk. mąki ziemniaczanej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 margaryna (250 g)
aromat cytrynowy - kilka kropel

Jabłka:
1 kg. jabłek
3 łyżki cukru
kisiel cytrynowy
1 łyżeczka cynamonu

Jabłka obrać i pokroić na cząstki .Smażyć z cukrem i odrobiną wody około 15 minut .Ostudzić dodać cynamon i kisiel w proszku i dokładnie wymieszać.

Białka ubić, dodać cukier a następnie żółtka, aromat i dalej ubijać. Makę pszenną ,ziemniaczaną i proszek do pieczenia połączyć ,dodać do ubitych jajek delikatnie mieszając. Nastepnie dodać roztopioną przestudzoną margarynę i wszystko razem delikatnie wymieszać.
Połowę ciasta wylać na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą blachę i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180*C na 10 -15 minut (do momentu aż ciasto na wierzchu się zetnie).Na podpieczone ciasto wyłożyć jabłka i przykryć pozostałym ciastem. Całość piec około 30 -45 minut .Ostudzić i posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.
Smacznego!

---