100H56

100H56



W TECHNOLOGU GASTRONOMICZNEJ JEST TO:

-    JAKOŚĆ ORGANOLEPTYCZNA,

-    WARTOŚĆ ODŻYWCZA,

-    BEZPIECZEŃSTWO SPOŻYCIA POTRAWY.

W ODNIESIENIU DO PÓŁPRODUKTÓW I POTRAW UTRWALANYCH DODATKOWYM ELEMENTEM JAKOŚCI JEST TRWAŁOŚĆ I WYGODA SPRAWIAJĄCA,

ŻE POTRAWY MOGĄ BYĆ SPOŻYWANE POZA MIEJSCEM


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
100H57 W TECHNOLOGII GASTRONOMICZNEJ JEST TO: -    JAKOŚĆ ORGANOLEPTYCZNA, -
Istotą procesu roboczego maszyny technologiczne) (obrabiarki) jest to. ze zadany kształt
w3$ TechnologyStężenie mofaine Jest to liczba moli substancji rozpuszczonej w 1000 g (1 kg) rozpuszc
1 (191) PieceWprowadzenie Podstawowym procesem technologicznym w gastronomii jest obróbka cieplna, t
SNC01175 Hodowla cyto-, histo- i organotypowa Hodowla Jest to utrzymania oddzielonych od organizmu k
IMG019 PLANOWANIE W OPARCIU O ANALIZĘ RYZYKA__ Co może się nie udać ?! Wpływ na Czas, Jakość i Koszt

więcej podobnych podstron