1. PODNOSZENIE TEMP. I SKRÓCENIE CZASU PROCESU
CIEPLNEGO LEPIEJ ZACHOWUJE SKŁADNIKI ODŻYWCZE, LECZ PROWADZI DO POGORSZENIA BARWY.
2. GOTOWANIE W PARZE LEPIEJ ZACHOWUJE SKŁADNIKI ODŻYWCZE W PORÓWNANIU Z GOTOWANIEM W WODZIE, LECZ BARDZIEJ ZMIENIA BARWĘ I NIE SPRZYJA USUWANIU ZANIECZYSZCZEŃ.