101110085934

« i-    -------- •    ..u.w.jr ■ i ut v v. i u 11 iti>i wąuys sioper

Gdy szklana kulka doi .zie > •> dolnej kreski w tubusic należy stoper wyłączyć

Zanotować czas opadaj • i ku (w sekundach).

Wynik:

Lepkość mleka obliczy ć ze wzoru:

n = k x t x dk - d,„

gdzie k siała kulki (podana w instrukcji obsługi wiskozymetru) t czas opadania kulki w sekundach

d_Ł - gęstość kulki (podana w instrukcji obsługi wiskozymetru)

d„ - gęstość mleka w g/cm'

Z

różn

i-

Za >nf1- należy przyjąć średnią arytmetyczną z dwóch powtor/en. nie różniących się cz isem opadania kulki większym niż o 1 sekundę.

lepkość mleka wyrażona jest w cP (centipoise) lub Pa.s (paskalosekundy)

(I c^p = ''.uOI P-.s).