Rodzaj substancji |
c |g/cm3| |
a i*i | ||
Glukoza | ||||
Fruktoza |
II. Informacje obliczeniowe.
1. Na podstawie wyników pomiarów sporządzić wykres zależności kąta si ręcenia płaszczyzny polaryzacji od stężenia: a l(c) dla glukozy i fruktozy
a[°J 30
c [g/cm3]
2. Korzystając z wykresu wyznaczyć nieznane stężenie roztworu glukozy i fruktozy.
3. Obliczyć skręcalność właściwą dla każdego stężenia glukozy i fruktozy. Obliczyć średnie wartości skrecalności właściwej dla tych substancji. Otrzymane wartości wyrazić w jednostkach układu SI. tzn. w [stop m2/kgj. Wyniki umieścić w tablicy:
Rodzaj substancji |
c |g/m3I |
|a| |stop nr/kgl |
|a||stop nr/kg| |
Glukoza | |||
Fruktoza |
4. Obliczyć błąd bezwzględny i względny skrecalności właściwej dla czterech znanych stężeń glukozy.