□
Składnik niezbędny do syntezy hormonów, witaminy D, kwasów żółciowych I do budowy błon komórkowych
Optymalny poziom cholesterolu w surowicy krwi 200 mg /100 ml
300 mg / dzień
Zalecane spożycie
jedno żółtko (ok. 30 g) * 350 mg cholesterolu
100 g mięsa (wołowe, wieprz.) - 60-70 mg cholesterolu 1 g masła - 240 mg cholssterolu >