Powstawanie kwasów tłuszczowych ma miejsce w cytopla/mic. Do tej syntezy niezbędne są; NADPH+H* (którego źródłem jest cykl pentozofosforanowy) oraz wieloenzymowy kompleks syntazy kwasów tłuszczowych. Ten bardzo interesujący układ przedstawia ryc. 5-60. Kompleks syntazy kwasów tłuszczowych składa się z 6 ułożonych na obwodzie enzymów, ułożonych - dodajmy - we właściwej kolejności reakcji. Natomiast centrum układu stanowi białko przenoszące kwasy tłuszczowe (ang. acyl-carrier protein, w skrócie ACP). ACP posiada część niebiałkową w postaci długiego łańcucha o skomplikowanej budowie, który łączy się poprzez resztę sulfhydrylową z resztą kwasu malonylowcgo i powstaje malonylo-ACP (o wzorze: HOOCCH2CO-S-ACP). Następnie ACP
przemieszcza się kolejno od jednego enzymu do drugiego (tak jak to przedstawiono na ryc. 5-60), w wyniku czego zachodzi wydłużanie łańcucha kwasu tłuszczowego w szeregu kolejnych reakcji.
acylo-CoA
Ryc. 5-60. Kompleks syntazy kwasów tłuszczowych; w centrum białko przenoszące kwasy tłuszczowe (ACP). Strzałki wskazują kierunek przenoszenia. Kolejne reakcje oznaczono numerami:
1. przeniesienie reszty malonylowej (enzym: acylotransferaza malonylowa);
2. kondensacja (syntaza 3-oksoacylo-AGP);
3. pierwsza redukcja (reduktaza 3-oksoacylo-ACP);
4. odwodnienie (dehydraza 3-hydroksyacylo-ACP);
5. druga redukcja (reduktaza enoil-ACP);
6. przeniesienie reszty acylowej (acylotransferaza).
Pierwszym enzymem jest acetylotransfcraza malonylowa (EC 2.3.1.3), która przyłącza resztę malonylową z malonylo-CoA do ACP (powstaje malonylo-ACP). ACP „obraca się” z kolei w kierunku syntazy 3-oksoacylowcj (EC 2.3.1.41), która przyłącza do już istniejącego łańcucha zaktywowany fragment dwuwęglowy, tak iż powstaje łańcuch pięciowęglowy. Dalsze obroty ACP umożliwiają przemiany tego łańcucha: redukcję, odwodnienie, ponownie redukcję. Zakończenie cyklu przemian umożliwia dołączenie następnej cząsteczki dwuwęglowej i kolejny „pełny obrót” ACP. Trwa to do momentu zsyntetyzowania łańcucha tłuszczowego o odpowiedniej długości, zazwyczaj o 16-18 atomach węgla, który to łańcuch zostaje odłączony od ACP.
Powstawanie fosfolipidów, glikolipidów itp. zachodzi również w cytoplazmie, a substmteni wyjściowym jest glicerol, kwasy tłuszczowe, ATP i inne związki.
Z medycznego punktu widzenia istotne znaczenie ma biosynteza prostaglundyn i trotnboksanów. Powstają one z kwasu urachidonowegn. który może być metabolizowany w kilku kierunkach (ryc. 5-61). Enzym syntaza prostaglandynowa (EC 3.1.1.4) powoduje tzw. evklng.-n:i,j.; Iwj.-u arachidonówego. w następstwie której oowstaiu nrosiay landyn v (no. w nabłonku układu płciowego i moczowego).prosiacyklina. czy - na innej drodze tromboksany. Powstującn w aorcie prostącykluu