Składniki |
Przepis |
200 g czerwonej fasoli z puszki 1 duża cePula 2 papryki 250 g mielonej wołowiny 1 łyżeczka oleju cnili w proszku sól, pieprz 250 g pomidorów z puszki pieprz cayenne szczypiorek |
CePulę obrać, pokroić na ćwiartki, potern na paseczki. Strączki papryki pokroić na ćwiartki, oczyścić z białych części, usunąć pestki. Miąższ opłukać, pokroić w poprzek na wąskie paseczki. Wołowinę podsmażyć na oleju, aż mięso zbrązowieje i wyparuje cały sok. Dodać cebulę i paprykę, dusić na średnim ogniu przez 5 min. Pomidory odsączyć, grubo pokroić, dodać do mięsa, dusić na średnim ogniu przez 30 min. Fasolę wyłożyć na sito, opłukać pod zimną wodą, wrzucić do mięsa po 25 minutach duszenia. Gotową potrawę mocno przyprawić cbili, pieprzem i pieprzem cayenne. posolić. Podawać na gorąco. Tuż przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem. |