Prawdziwe Chili conÊrne

Składniki

Przepis

Dla 6 osob:

250 g czerwonej fasoli z puszki

500 g rniesa wolowego (mielone lup samemu

posiekać)

2-3 czerwone papryczki cłnili (drobno pokrojone) 1 czerwona papryka (pokrojona w kostkę)

1 cebula (pokrojona w kostkÄ™)

1    lyzka przecieru pomidorowego

2    zÄ…bki czosnku (drobno pokrojone)

2-3 puszki pornidorow (bez skory)

2 szklanki rosołu (z kostki)

100 g kukurydzy z puszki 2 liście laurowe

bazylia, sol, pieprz, pieprz cayenn

MiÄ™so podsmażyć na oliwie z cebula i czosnkiem, a nastÄ™pnie poddusic z cbili, papryka, przecierem pomidorowym i cayenn. Zalać rosoÅ‚em, dodać liÅ›cie laurowe i pomidory z puszki (wraz z sokiem) i gotować pod przykryciem jakieÅ› 15-20 minut. Na koniec dodać fasole i kukurydze i pogotowac jeszcze 2-3 minuty. Doprawie sola i ewentualnie pieprzem cayenn. Udekorować (najlepiej Å›wieża) bazylia.

Konsystencja powinna byc dosyć gęsta.

Chili eon carne można podawać z ugotowanym na sypko ryzern lub po prostu z cblebem. Odgrzewany jest jeszcze smaczniejszy.