Ciasta domowe TORTY10

Tortownicę o średnicy 26 cm posmarować tłuszczem tylko na dnie (I), wlać masę biszkoptową i piec około 35 min. w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 stopni.

Spody do ostygnięcia postawić na kuchennej kratce.

Mondaminę na krem wiśniowy zmieszać z odpowiednią ilośdą zimnego mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem, dodać mondaminę z mlekiem, mieszając, jeszcze chwilę gotować.

Powstały budyń wlać do miski

i pozostawić do ostygnięcia.

Następnie dodać żółtko i tłuszcz o temperaturze pokojowej, wszystko utrzeć mikserem ręcznym.

Dodać sok wiśniowy zmieszany z galaretką wiśniową.

Spód orzechowy nasączyć 2 łyżkami kompotu wiśniowego i rozsmarować na nim 1/4 kremu wiśniowego.

Na wierzchu położyć spód biszkoptowy, nasączyć 3-4 łyżkami kompotu wiśniowego, powtórnie rozsmarować 1/4 kremu wiśniowego. Nakryć drugim spodem orzechowym, nasączyć go 2-4 łyżkami kompotu wiśniowego.

Resztę kremu wiśniowego wykorzystać do smarowania górnej powierzchni i boków tortu.

Migdałami, u prażonymi uprzednio na patelni bez tłuszczu, posypać boki tortu.

Tort wstawić do lodówki, podawać posypany cukrem pudrem.