Dobre rady9 jpeg

DOBRE RADY

Gdy jajko pęknie podczas gotowania, można je zawinąć w aluminiową folię i gotować dalej.

*

Jeśli zasmażka zamieni się w sosie w grudki, należy całość przetrzeć przez sito.

Aby rosół był klarowny, trzeba rozmącić kilka białek, wlać do gotującego się wywaru, a gdy

się zetną, przecedzić przez sitko.

*

Buraczki na jarzynkę łatwo obierzemy ze skórki, jeśli po ugotowaniu natychmiast zalejemy je zimną wodą.