DSC02574 (2)

Instalacja mycia w obiegu zamkniętym jest wyposażona ponadto w niezbędne urządzenia gwarantujące dokładne oczyszczenie tych powierzchni aparatury, które stykają się z produktem spożywczym. Do tego celu służą różnego rodzaju dysze i głowice.

W zależności od potrzeb i rodzaju mytej aparatury stosuje się dwa zasadnicze programy mycia w obiegu zamkniętym:

■    program chłodny, stosowany do mycia tanków, oziębiaczy płytowych, rurociągów itp.,

■    program gorący, stosowany do mycia pasteryzatorów, wirówek do mleka itp.