J.Beckmann wytyczył towaroznawstwu jako nauce następujące zadania:
• usystematyzowanie towarów*
• identyfikacja ! badanie towarów*
- ustalenie pochodzenia towarów oraz ważniejszych rynków ich zbytu*
• opisywanie i objaśnienie metod otrzymywa wyrobów*
• uzasadnienie znaczenia towarów w życiu gospodarczym.