> Metody organoleptyczne - wykorzystuje się smak i zapach substancji
> Metody biologiczne - wykorzystywane w analizie jakościowej bądź półil ości owej.
Podstawą metod biologicznych jest zdolność niektórych substancji do przyspieszania lub hamowania wzrostu bakterii i działania niektórych związków chemicznych na organizmy zwierząt doświadczalnych (szczególna rola tych metod w ocenie jakości preparatów farmaceutycznych)