Nowy 2

43. Riketsje należą do:

a.    autotrofów

b.    pasożytów względnych

c.    pasożytów bezwzględnych

d.    żadnej z powyższych grup

14.    Bakterie octowe należą do rodzaju: a. Leuconostoc

f b/ Acetobacter ^c. Lactobacillus d. Micrococcus

15.    Rodzaje Bacłllus i Clostridium różnią się: a, budową ściany komórkowej

\bo wytwarzaniem katalazy

c,    przetrwalnikowaniem

d.    długością komórek

16.    Bakterie chomoautolroliczne należą do:

_:;aJ autotrofów

b.    pasożytów bezwzględnych

c.    pasożytów względnych

d.    auksoheterotrofów

17.    Wprowadzenie do organizmu antygenów to:

a.    wprowadzenie surowicy

b.    wprowadzenie szczepionki

c.    nabycie odporności od matki

d.    żadna z powyższych możliwości

18.    Głównymi drogami przenoszenia do żywności drobnoustrojów z rodzaju Staphylococcus to:

a.    gleba i woda

b.    środowisko

c.    urządzenia

d.    rośliny i produkty roślinne

19.    Drożdże odporne na duże stężenie garbników i cukru, wytrzymałe na SC>2, to drożdże:

a.    piekarskie

b.    piwowarskie c winiarskie

d. gorzelnicze

20. Pojęcie taksji dotyczy:    ,

! a. specjalnej odmiany tropizmu    •    - \.|<2 - cjj.c ^    ^'^v

ruchu czynnego    .o    ^r>:^;-

ć. wymiany genetycznej    , /    /'    : ^r

d. sposobu odżywiania    \

21.    Kwas polf-beta-hydroksymasłowy ‘‘W, Z4

a.    jest składnikiem ściany komórkowej    r , \ ;> • ^ ^    . ./.-{y-

b.    jest substancją zapasową pleśni    fohc^ ^ ^

c.    jest substancją zapasową bakteni    ^v

d.    wchodzi w skład jądra komórkowego

22.    Przeciętna średnica komórki bakteryjnej wynosi:

a.    0,5 mikrometra

b.    0,5 nanometra

c.    0,5 milimetra

d.    żadna z w/w wartości

23.    Czas generacji drożdży wynosi: a. 20-30 minut b 70 godzin

c.    2-4 godziny

d.    10 minut