Sznycel z indyka z orzeszkami po meksykańsku

Składniki	Przepis
60 dag filetu z indyka, 5 dag posiekanych orzeszków ziemnych, 4 łyżki mąki pszennej, 2 jajka, 1 łyżeczka sproszkowanej ostrej papryki, 5 łyżek oliwy z oliwek, sól.	Mięso urnyć i osuszyć. Pokroić w plastry. Lekko rozhić. Natrzeć solą i papryką. Pozostawić w chłodnym miejscu na 10 rnin. Filety obtoczyć kolejno: w mące, roztrzepanym jajku i posiekanych orzeszkach ziemnych. Smażyć na mocno rozgrzanej oliwie po 3 min. z każdej strony. Podawać z frytkami i sałatką ogniste sombrero (przepis na tej stronie).