Untitled Scanned 02 (4)

Untitled Scanned 02 (4)



0,467, i o,455 MJ/dzień przy 50, 80 i 100 kg masy ciała świni. Wartości te można wyliczyć z równania:

EMm (MJ/dzień) = 2,235 + 0,1604 x M - 0,00039 x M2

gdzie: EMm — zapotrzebowanie energii metabolicznej na pokrycie potrzeb bytowych 1 kg metabolicznej masy ciała, M — masa ciała w kg.

Badania na krajowych świniach (Fandrejewski, 1994) wykazały średnie zapotrzebowanie energii metabolicznej na potrzeby bytowe świń rosnących 0,498 MJ, a przyjmuje się zaokrągloną wartość 0,5 MJ/dzień.

Wykorzystanie energii metabolicznej na produkcję zależy od procesów metabolicznych prowadzących do syntezy tłuszczu i białka z pobranych składników pokarmowych paszy. Synteza tłuszczu i białka jest bardziej złożonym i rozbudowanym procesem niż prosta ich odbudowa. Do syntezy tłuszczu i białka są potrzebne prekursory (substraty) w odpowiednich ilościach oraz w odpowiednim miejscu i czasie. Dlatego też trudno jest teoretycznie określić potrzeby energetyczne tych procesów.

Typowe wartości stopnia wykorzystania energii metabolicznej na wzrost świń przedstawiono w tabeli 7.7. Synteza odkładanego tłuszczu z wyższych (o dłuższych łańcuchach) kwasów tłuszczowych przebiega z nieznaczną stratą EM (współczynnik wykorzystania 0,99), natomiast synteza tłuszczu z białka jest związana z dużą stratą energii (współczynnik wykorzystania 0,69). Straty te to m.in. energia potrzebna do syntezy mocznika, w postaci którego wydalany jest azot z organizmu.

Tabela 7.7. Wykorzystanie energii metabolicznej na wzrost świń (wg McDonald i in., 1995)

Energia odłożona w:

Wartości otrzymane:

Substrat lub pasza

Współczynnik

wykorzystania

Tłuszczu

teoretycznie

octan + glukoza

0,81

tłuszcz paszy

0,99

białko paszy

0,69

pomiar kalorymetryczny

pasza typowa

0,74 i

tłuszcz paszy

0,86

węglowodany paszy

0,76

białko paszy

0,66

lotne kwasy tłuszczowe

0,65-0,71

Białku

teoretycznie

aminokwasy

0,88

pomiar kalorymetryczny

aminokwasy

0,45-0,55

Białko+tłuszcz

doświadczalnie

średnia z różnych mieszanek

0,71

na zwierzętach

jęczmień

0,60

kukurydza

0,62

śruta sojowa

0,48

Koszt energetyczny powstawania wiązań peptydowych w biosyntezie białka jest stosunkowo niewielki i jeżeli aminokwasy byłyby w miejscu syntezy białka we właściwych proporcjach, to współczynnik wykorzystania EM wynosiłby

382


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
11480 Untitled Scanned 02 (6) Witamy w świecie Sony! Dziękujemy za zakup radioodtwarzacza CD marki S
Untitled Scanned 02 2
Untitled Scanned 02 2 L Z_Hć=Wą "+ Vą€l~ q~~OU Q±, O 2Kg = - VB 2o + P- <a - O ^ (> Vb
Untitled Scanned 02 2 fast food szybkie dania fit w dobrej formie keep / stay fit utrzymywać formą l
Untitled Scanned 02 2 IŁOWA PYŁOWA [%] 100 90WYKRES UZIARNIENIA GRUNTU FRAKCJE PIASKOWA ŻWIROWA KAM
Untitled Scanned 02 3 Spadki • darowizny • testamenty 7 llABC dziedziczenia i testamentów Ktoś z rod
Untitled Scanned 02 3 łoYVv VAcJfa.J* 4- °in. <^-&- wa»VoŁ<-    q w^vW1qXw^
Untitled Scanned 02 3 / Pytania egzaminacyjne z przedmiotu Marketing * ] Istota marketingu Marketing
Untitled Scanned 02 4 Kur »l*W<lw ąłi nuk iWI Nlil Wfu WrlłU «W it<r KiuWusUrf WfwiMaar.Bastei
Untitled Scanned 02 Mnożenie i dzielenie w zakresie 100F 4 A4 s. 16 w. 145o Zagraj w grę. Instrukcję
Untitled Scanned 02 C 1.2 Ćwiczenie umiejętności ortograficznych Wyrazy z „rz" wymiennym Ułóż w
Untitled Scanned 02 d) (Ąim 1 sacmtó Oftunoiy^ a- ŁJ -- d?-OM >4,0.- ł,54 <tib«z -- g~„- t =
74533 Untitled Scanned 02 (10) D1 o O Y H PULS<0>W& — di nd>^    XfcX-i
77531 Untitled Scanned 11 - 22 - -    odporność na zakłócenia przy przesyłaniu inform
43940 Untitled Scanned 02 (22) Jak korzystać z publikacji - wskazówki dla użytkownikaA 1Jak korzysta
45755 Untitled Scanned 02 (7) Instalację i połączenia opisano w dostarczonej instrukcji instalacji i

więcej podobnych podstron