1520(0982805381834h5900303 n

zoze emulgowano su przez    ./.MM.ftfó....................iLu&fa&kg.,.. i

.......ptitjisLi^laL^y............ Tworzą ilę ............... transportujące długołańcuchowc

kwasy tłuszczowe, wewnątrz, klótych enzym........../ySMZfc:.....&...............rozkłada

triacylogliccrole na wolne kwasy tłuN/czowe.

W skład błonnika wchodzą (wymienić *» związków): C<.Łdo.?^._? ćłl&ttulećufay.^.₇...

....MóiUtijff p&kJMM f Uh ttjf/.....................................................................................

Źródłem glukozy w pożywieniu są.......u:\Ll...uUJMkić.....i.........xyu(lcL....................oraz

jest ona składnikiem takich wiolocukrówjuk:    ...........¹......£QcJiw&%(h...................

Główne źródło jednonienaayconyoh kwtuów tłuszczowych w pożywieniu stanowią:....................

.....ćki&k..............d<:,jc..(Mpid*Aj_rzuuc/it.Lasj._r.i ...aUtckg.....................

Konsekwencjami nadmiaru białka w diecie niemowląt są:    .....htoAifa.............

\ih\y..    ......

Produkty spożywczo bogato w formy tnuw nienasyconych kwasów tłuszczowych to:...............

. olyc... ./H* i&L'.    .....w.«<....................

Znane mi filochemikalia to: /wymień 1 m.zwy, określ ich rolę i źródła w produktach spożywczych)

1-    (X-........./ Vy.‘.l ('.Oj.sA/a'............W.<rlffch>&%u2.ł. ftiiŚAYYa.,..^JO•/.{//. „/żuy:„ „

2-    Ikj n&l&i.yj........<vj<.y/.v.../ył/yxi/. i-'a . .    ^ £Mttv.i7.^<$xł...... DU^.iz/^p/n_r.c/xun>.\

3- . Idihj.ryy d’u».tliA j.CÓ./tA    farszu....'KfAU&ta.tr#M...*^v,v* ■

Zalecenia żywieniowo dotyczące spożywaniu tłuszczów to:    ..... : * ...

.a. MaJMC/. ........./.(/<( A/AMł.J........&.*.»(?... .odhliA \?M .^Ł?.    „ ..........

............f//.^</.</y.ZAr.r...._vi....ya^?^.ua*i/.^.....tt ..........

.....Uj>\cf.. ..^faktor. ./xu,.......imu^c...................................................

Różnice między zaleceniami piramidy żywieniowej wg Szostaka a zaleceniami „nowej”

piramidy amerykańskiej dotyczą przede wszystkim: ....$.'£zk......kićfóyi}........................

.jfiM&diktUL*,.......u^iCnf. / v. \/(. Mfa/t v ?. f    .............ć&e./. n&kuc.. .j?xa>A > VJ7"

..jiaAtf. )M ?. /.'.O. (f!. fr fj ....    ./...    .....K9.n.LoL. Zatty,

.....

' J r    '    , 11    ///'- 'i 1/ ł ,    '

Wśród witamin z grupy H wyróżnia się (podaj skrótowe i pełne nazwy witamin):

Awrr/.twu/,......Az njŁi/ća^au^ ..._r. z

.........A//......

Niekorzystnymi dla zdrowia konai wantami stosowanymi jako dodatki do żywności są:

>uA>»^f ? tkpo-cko^o - <trn<4,o,

(wymienić 6): ...-tf.OzAO11/./(//....JM A.!/. !.).v/.‘    .._r..p/S^UQiJxh^,

^/vV*y

^łtycv>w^ iuiy^<uz tnhw ,    'two-thouJ ~