OrioBcnl^^,tauwb{
lrakcic Wl««o mrożeniu ’0cJę enzymów W mikrobiologiczną
tej technologii możemy feta •klejenia się produktu i lepszą odporność mechaniczną przed zasypem na
y o konsystencji delikatnej lub półpłynnej.
\ i zwiększać wydajność tuneli freonowych, u naturalne w trakcie mrożenia (dla malin o ok
mi« np grzybów leśnych (straty masy 30-15 W)