393

-----■

— 393 —

-----■

— 393 —

Baccae Berberidis recentis	100
Aquae destillatae fervidae	200
Sacchari pulverati	10

Świeże maliny umieścić w słoju, oto- : ożyć w proszku złożonym z kwasu cy- i trynowego i 100 cz, cukru i przykryć warstwą pozostałego cukru. Po 24 go- i dżinach dodać spirytusu, wstrząsać przez j 5 minut, umieścić na 8 dni w piwnicy, a następnie wycisnąć, wytłoki prze-płókać wodą i wycisnąć ponownie. Płyny złączone wytrząsać 5 minut z 5 g talku i wstawić na 8 dni do piwnicy. Wówczas płyn klarowny zlać, zaś mętny prze- ; sączyć.

b) Rozpuścić w 500 częściach przeler-mentowanego i przesączonego soku malinowego 500 cz, cukru i 7,5 cz, kwasu cytrynowego, wolno ogrzewać aż do za- | gotowania i wyszumować.

Sirupi albi	975
Acidi tartarici	3
Acidi formicici	2
Essentiae Rubi Idaei	25
Amylii acetici (facultative)	1
Rubri Rubi Idaei	1

SUCCUS BERBERIDIS 1NSPISSATUS- ;

Sok berberysowy zagęszczony.

Świeże jagody berberysu zmiażdżyć, zalać połową ilości wody gorącej, wycisnąć w prasie i powtórzyć tę czynność z drugą połową gorącej wody. Płyn zlać razem, przecedzić przez fłanelę i odparować do 90 części, poczem dodać cukru i parować do konsystencji gęstego wyciągu,

SUCCUS CITRI ARTIFICIALIS,

Sok cytrynowy sztuczny.

a) ^fa)

Acidi citrici 70 10

Aquae 860 89

Spiritus (Citri) 80 —

Tincturae corticis Citri 1 1

SUCCUS SPINACEAE REGENS.

Sok szpinakowy świeży.

Folii Spina ceae 1000

opłókać wodą, posiekać i wycisnąć. Pozostałość zmieszać z wodą i ponownie wycisnąć- Sok w razie potrzeby dopełnić wodą destylowaną do 1000 cz., o-grzewać przez 45 min. na kąpieli wodnej, przecedzić, rozlać do butelek i wyjałowić,

TINCTURA SACCHARI TOSTI,

Roztwór cukru palonego,

a) (1) Sacchari pulverati 200

Kalii carbonici 4

Aquae destillatae 60

(2) Aquae destillatae 80

Spiritus 200

(1) ogrzewać w metalowej misce do ciemnobrunatnego koloru (150 — 160°) i dodać (2),

b) Patrz także przepis na str, 182.

vina.

Wina,

VINUM ABSINTHII.