77 5

czarną, macierzankę piaskową, chaber bławatek, bluszcz Bogatym źródłem flaw_Unod. okazał się także produkt pochodzenia pszczelego - propolis    ^,T*

Hesperydyna (flawonon owoców cytrusowych, np. pomarańcz)’, gerjpruta oraz z micty pieprzowej)

Antocyjany (czerwone winogrona, jagody, aronia)

Proantocyjanidyny ( w skrócie OPC)

-    pyknogenol (z kory sosny kanadyjskiej łub śródzicmnomorksiej)

-    wyciąg z nasion winogi on

-    oraz czerwone wino, czarne jagody, borówka amerykańska, złocień maruna, miłorząb dwukalpowy

katechiny EGCG (zielona herbata) izoflawony (gemsteina z soji) kenina (aminek egipski) amarantyna (szarłat) luteolina (rumianek) glabradyna (lukrecja)

kwas elaginowy (truskawki, aniliny) chroni przed mutacjami genów wywołanymi prze/.

toksyny, hamuje rozwój komórek nowowtworowych hyperozyd (dzirawiec, głóg, miszpelnik) galangina (kocanki piaskowe)

kurkumina (kminek) blokuje działame substancji wywołujących nowotwory pinoccmbryna (limba, propolis) pmobanksyna (sosna Pinus hanksiana, propolis) kwas cynamonowy (cynamon) o włąściwościach przeciwnowtowrowych flawonole, flawonolignany (ostropest plamisty) kemferol (kasztanowiec)

kwercytryna (gryka, owoce cytrusów, dzika róża)

kwercetyna (łuski cebuli, kora debu, jabłka, zielona herbata, czerwone wino) rutyna (ruta)

bilobctyna (miłorząb japoński) bajkalina (tarczyca bajkalska) dihyrochalkony (dzika jabłoń)

izokwercetyna (skrzyp, wiązówka błotna, fenkuł, guava, jemioła)

Kwercetyna - najczęściej spotykany flawonoid

Kwercetyna (3,3’,4',5,7-peniahydroksyflawon) jest żółtym barwnikiem rozpuszczalnym w wodzie, ale dobrze roztwarzającym się w gorącym etanolu, aceton* kwasach organicznych i zasadach Aby otrzymać wodne roztwory kwercetyny należ)' środka powierzchniowo czynnego (SPC) - emulgatora W największych ilościach wysttgWJ* w jabłkach, ccłiuli, herbacie i w czerwonym winie.

Kwercetyna jest bardzo silnym polifcnolowym, antyoksydantem (20 razy silniejszym n -witamina C i 50 razy skuteczniejszym niz witamina E). Wynika to z obecności w i^¹ cząsteczce wielu grup hydroksylowych wyląpuiących wolne rodniki (aniony nadtlenków* rodniki hydroksylowe, nadtlenki lipidowe) Kwercetyna chroni lipidowe błony komórek P^r/^ peroksydacją (inhibujc enzym peroksydazę lipidową) i redukuje stres oksydacyjⁿ> Kwercetyna wspomaga także beta-glukan w procesie wzmacniania systemu obronnego skóo Flawonoid ten jest pozytywnym (aktywizującym) lub negatywnym (hamującym) kofaktoi^ dla wielu enzymów, np inhibujc aktywność lipoksygenazy oraz innych enzym⁰^ odpowiedzialnych za metabolizm kwasu arachidonowego. ważnego czynnika powstawaj procesów zapalnych Kwercetyna jest więc składnikiem przeciwzapalnych kosmetyk^ nowej generacji łagodzących objawy alergii Kwercetyna (w połączeniu z kcmfcroletn) "

n-rinrc¹¹ ^ tygodni znacząco redukuje dcrmato/.y o podłożu alergicznym Wykazuje wpływ na układ immunologiczny - hamuje uwalnianie czynników ^Ljwiedzialnych za wywoływanie reakcji alergicznej (histamin, bradykinin, leukotrienów) "^Stymuluje produkcję immunogiobulin Normalizuje stan odporności organizmu i ułatwia , minacię pnaologicznych efektów infekcji bakteryjnych, grzybicznych i wirusowych odwrotną transkryptazę wirusową    Współdziałając z pozostałymi

flawonoulami obecnymi w ekstrakcie z miłorzębu silnie stymuluje fibroblasty i wzmaga redukcję kolagenu oraz fibronektyny. Pochodna kwasowa kwcrceiyny okazała się obiecującym czynnikiem cytotoksycznym, likwidującym komórki rakowe. Przyłącza się ona jo receptorów przeznaczonych dla estrogenów, jest więc fitoestrogenem, podobnie jak gemsteina z soji

Glikozydy kwcrcctyny

Kwcrcct\na jest aglikonem dla wielu związków glikozy dowycli Grupa hydroksylowa przy węglu 3 kwercytymy może być podstawiona rutynozą (Mbcla-l-.'-ramnozydo)-<i-głuko/ą) W wyniku t^icj reakcji powstaje 3-rutozyd kwcrcctyny. czyli rutyna - flawonoid, który zy skał powszechna akcept&cjó i jest umieszczany w większości światowych tarmakojiei jest rutyna Rutyna jest pozyskiwana na skalę przemysłową na drodze syntezy chemicznej oraz z roślin Dimorphamira motts i iut> (Ruta gravcatens) Jest także substancja czynną fiołka trójbarwnego i dzikiego bzu czarnego. Rutyna jest silny anty-cksydantcm. skutecznie usuwa wolne rodniki Zabezpiecza więc komórki przed skutkami promieniowania UV, przez co działa przeciwnowutworowo Poprawia także nytrzymałość naczyń krwionośnych i reguluje ich przepuszczalność (działa przeciwobrzękowo). Stosowana jest więc w przypadku krwawień kapilarnych, połączonych zc wzrostem łamliwością włośniczek. Działając syuergistyc/nie z witamina C popala na utrzymanie włókien kolagenowych we właściwej kondycji Dodatkowo łuunujc degradację kolagenu przez enzym ksantynoksydazę i tołubujr lrpoksygcnazę odpowiedzialną za powstwamc stanów zapalnych. Zanotowano także spadek pu/iomu czyntkow zapalnych prostaglandyn. histaminy i scrotonmy. Bardzo cenione są tak/c Jzułąma przcciwbaktcnjne i przeciwbólowe. Stabilizuje błony erytrocytów, chroniąc je przed liemohzą (rozpadem) oiaz przeciwdziała utlenianiu hemoglobiny

Kwcrcytrynsi (kwercetyno-3-ramnozydoza) jest związkiem rozpuszczalnym w gorącej wodzie, zasadach, kwasie octowym i etanolu Znaczącym źródłem pozyskiwania tego związku jest gryka (Potygonum fagopyrum). Kwercytyna jest podobnie jak rutyna bardzo silnym przeciwutleniaczem, hamującym rozwój komórek rakowych prostaty, raka piersi i czerniaka złośliwego (np. razem /. występującymi w soku z mandarynek tangeretyną i robiletyną.) Wzmacania naczynia krwionośne (działanie przeciwybroczynowe) oraz c-izczdnia je, przez co wykazuje działanie przcciwobrzękowe Pobudza także krążenie krwi mylnej (zwłaszcza w nogach) oraz łagodzi objawy chorób oczu związanych z nieprawidłowym działaniem siatkówki oka (np. retinopatią na podłożu cukrzycowym).

n.yprrozyd (kwercetyno-3-galactozyd) pozyskiwany z dziurawca jest potężnym środkiem Ęggjwstarzeniowym ponieważ, hamuje aktywność enzymu clastazy Jest także skutecznym Szewcem dla preparatów łagodzących objawy egzemy; związkiem bakten obój czym, oksydację cholestrolu. wzmacniającym ścianki naczyń krwionośnych. J**®ciW7palnym i przeorwrakowym. Stosowany jest w kuracjach przeciwko coupcrose i ^ftancgo rodzaju dermatozom. Związek ten znajduje się tak/c w kwiatach głogu (Cratacgus ^p,n,tatifida) oraz eriobotrii japońskiej (miszpclnika, Eriohofrya mponica)

Łtokwfrcetyna (kwercetyno-3-ghikozyd) jest pozyskiwana z ziela skrzypu (Eąuisetum Działa silnie bakteriobójczo, jest antybiotykiem, antyutlcniaczcm. poprawia V°*^cJ°nowan;e układu odpornościowego, zwiększ a ilość fagocytów Jest tak/e dobrze ⁿym inhibitorem reduktazy aldozowcj

Aktywność biologiczna diosrainy (3,5,7-tri hydroksy-d -mctoksyflawonu) zbliżona jest do rutyny, stąd stosowana jest w leczeniu podobnych shurzeń i defektów kosmetycznych

149