bhp kociołków przechylnych

INSTRUKCJA BHP

PRZY OBSŁUDZE KOCIOŁKÓW PRZECHYLNYCH

UWAGI OGdLHE

1.    Zestawkociołkówprzechylnych jest urządzeniem przeznaczonym do podgrzewania i gotowania potraw.Gotowanie może przebiegać wtrzech kociołkach jednocześnie lub pojedynczo wkażdym.

2.    Kociołki wykonane są z blachy kwasoodpornej i składają się z dwóch płaszczy, pom iędzy które doprowadzona jest para wodna. wytwarzana przez energię elektryczną.

3.    Obsługiwać kociołki przechylne mogą tylko osoby pełnoletnie, posiadające odpowiednie kwa li fika cje, aktualne badania I ek arski e, ora z zap oznan e z dok urn enta q ąte ch ni czno -ruch ową i przeszk olon e wzak re si e obsług i i bhp prze z k i erown ik a.

4.    P rzy pracy należy używać specjalistycznej odzieży ochronnej.

5.    W razie skaleczeni a, po parzeni a lub porażeni a prądem elektrycznym, niezwłocznie udzielić pierwszej po mocy.

PODSTAWOWE CZYNNOŚCI PRZED ROZPOCZĘCIEM PRACY

1.    P rze d uruch om i en iem urn yć we wnętrzn e strony k oclołk ów d epłą wodą z d odatk ie m środk a czyszczące go, a na stę pnl e dokładnie spłukać

2.    U zupełnie deskowaną wodą zbiornik ogrzewacza i wytwornicypary

3.    S prawdzie czy za wór k ontro Iny j est za m k ni ęty.

4.    S prawdzie czy odp owi etrzni k z sy gn al izato rem j est otwarty.

5.    S prawdzie ustawi en le re gul ato ra tern perat ury.

6.    Włączyć główne za siła nie prąd u przy kociołkach.

7.    Włączyć grzałki i sprawdzi ć stan pracy.

8.    Włączyć za si la ni e ko a ołk ówprzechy In ych

CZYNNOŚCI PODCZAS PRACY I PO JEJ ZAKOŃCZENIU

1.    Sprawdzić czy kodołki sąwłaśdwie zabezpieczone przed przechyłem.

2.    Napełnić poszczególne kociołki produktami przeznaczonymi do gotowania.

3.    U sta wić dźwi gn ię o dpo wietnrt ik a z sygn al izato rem wp ołożem u „otwarte"

4.    Włączyćzasilaniekociołkówprzydskiem (powinny zapalić się lampki sygnalizacyjne zielone).

5.    Włączyć grzałki i ustalić pokrętłem termoregulatora wymaganatemperaturę

6.    Po usłyszeniu intensywnego sygnału dźwiękowego i wypływu pary zamknąć odpowietrznik (ustawić w położeniu „zam knięte").

Sygnalizatorinfoimuje, ie proc es odpowietrzania kociołka został za kończony.

7.    Po zakończeniu cyklu gotowania lub podgrzewania wyłączyćdopływenergii elektrycznej przyciskiem.

8.    Ostrożnie podnosić pokrywę wczasie gotowania,abyzapoblec ewentualnem u poparzeniu

9.    Sprawdzić czy dźwigniaodpowietrznikazsygnalizatorem znajduje się wpołożeniu „zam knięte"

10.    Zwolnić zaczep blokady przechyłu jednocześnie chwytając prawą ręką rączkę, przechylić kocioł zlewając wten sposób zna jd ującą si ę wn im za wartość.

11.    Zachowaćostrożnośćprzy opróżnianiu kociołka z gorących potraw.

12.    D oprowadzićkociołek do położeńia pionowego.

13.    Po zakończonej pracy dokładnie umyć kodołek(i) wodą i wytrzeć do sucha, oraz zabezpieczyć je przed uruchomieniem p rze z o so by n ie po woła ne.

14. Umyćposadzkęwokółkociołkówprzechy1nychwodązd odatk iemśrodkówdomycian aczy ń

CZYNNOŚCI ZABRONIONE

1.    Zabrania się mycia i polewania kociołkówstrumieniem bieżącej wody

2.    N ie otwierać zaworu kontrolnego w'czasie pracy kociołka oraz podczas gotowani a.

3.    N ig dynie wiewać do zbiornika warzelnego produktu powyżej poziom u oznaczonego wewnątrz zbiornika.

4.    Zabrania się przebywania z tyłu kociołka wczasie jego przechyłu, gdyż z rurki wyprowadzonej z osłony dolnej wypływa k o nde nsat, co m oże grozić po parzeń iem

5.    Nigdy nie pociągać za uchwyt wczasie przechyłu kotła

6.    Nie dopuszczać do wykonani a naprawi regulacji kociołkówosób do te go nieupoważnionych.

7 Zabrania się do ko nywać jakichkolwiek zmian wkonstrukcji kociołków, szczególnie wodniesieniu do wytwornicypary i arm atury bezpieczeństwa.

U MOI KOŃCOWE

1. Co najm niej raz wroku sprawdzić skuteczność ochrony przed porażeniem prądem elektrycznym.

2    Wprzypadku awarii lub niewłaściwego działania odłączyć kodołki z sieci elektrycznej

3    Wszelkie niedomaganiatechniczne oraz uszkodzenia natychmiast 2głosićprzełożonem u.

4    Remonty, naprawy czy konserwaqe kociołków mogą wykonywać tylko osoby do tego upoważnione i przeszkolone wza kre sie ob sług i urządzę ń a śni eni owych i p ra cu jących po d na pię ti em lu b brygad y serwi so we.

5. Kodołki przechylne jako urządzenia ciśnieniowe podlegają Dozorowi Technicznemu, zatem wszystkie wymiany zbiornika lub zaworu b ezpi ecze ństwe m uszą być p ono wni e zgła sza ne do odb io ru wU D T 6 Ko dołki i stan owisko pracyutrzymywać wnalezytej czystości.

7.    Przestrzegać zasad i przepisów za wartych w niniejszej instrukcji oraz wDTR, gdyż za nie stosowanie ich można zostać ukaranym

T-DESIGN. CH