Dla wzmocnienia ogólnej odporności organizmu powinno się wypijać codziennie 1/41 soku z czerwonych buraków. Buraki poprawiają trawienie, usuwają nadmiar wody z organizmu, pobudzają wydalanie nadmiernych ilości kwasu moczowego mogącego stać się przyczyną gośćca i chorób reumatycznych. nad. H. Konopka,
Biata Podlaska