Nos rozróżnia ładny i brzydki zapach. Brzydki zapach unosi się z wnętrza śmietnika. Ładnie pachnie bukiet kwiatów lub perfumy mamy.
Smak rozpoznaje się za pomocą kubków smakowych na języku. Człowiek potrafi rozróżnić cztery podstawowe rodzaje smaku: słodki - na czubku języka, słony i kwaśny z boków, a gorzki - z tyłu języka.
kubki smakowe języku
Q gorzkie
Zmysły zapachu i smaku odziedziczyliśmy po pierwszych ludziach, którzy żywili się tym, co znaleźli. Jeśli zdobycz ładnie pachniała i nie była gorzka, był to znak, że nadaje się do jedzenia.