DSCF5596

10. Gryka

305

Tabela 10.2. Zalecane dawki azotu (kg/ha) pod grykę (JUNG, 1996)

Kompleks glebowy	Dawka
Żytni bardzo dobry i zbożowy górski	40-50
Żytni dobry	60-70
Żytni słaby i owsiano-ziemniaczany górski	80-90

Ze względu na wrażliwość gryki na przymrozki należy ją siać dopiero w pierw-_sZej-drugiej dekadzie maja. Dalsze opóźnianie terminu siewu powoduje jednak umniejszenie plonu ziarna. Optymalna obsada roślin wynosi 2,5-3,5 min roślin na j ha. Aby uzyskać taką obsadę, należy wysiać 60-125 kg orzeszków na 1 ha. Siew z zastosowaniem szerszej rozstawy rzędów (40 cm) zapewnia lepsze warunki zawiązywania nasion i plonowania gryki niż siew wąskorzędowy (13-15 cm), ale wymagana jest wtedy mechaniczna pielęgnacja międzyrzędowa. Zwalczanie chwastów dwuliściennych w zasiewach gryki za pomocą herbicydów jest trudne, gdyż większość tych środków łatwo uszkadza rośliny gryki. Jej tolerancja na takie herbicydy w dużym stopniu zależy od czynników meteorologicznych w okresie po ich zastosowaniu. Natomiast chwasty jednoliścienne mogą być skutecznie niszczone grami-nicydami, na przykład Kusagardem lub Fusilade Super. Należy je stosować w fazie 1-4 liści chwastów i 3-4 liści gryki.

Choroby i szkodniki rzadko występują w gryce w dużym nasileniu. Z chorób największe zagrożenie może stwarzać szara pleśń oraz mączniak rzekomy (przeciwdziałanie za pomocą preparatów miedziowych), a ze szkodników najgroźniejsza jest mszyca chmielowa.

Dojrzewanie orzeszków gryki przebiega nierównomiernie i trwa przez kilka tygodni. Dlatego wcześniej dojrzałe nasiona mają tendencję do osypywania się. Może temu przeciwdziałać desykacja gryki, najlepiej preparatem Harvade 25 F (1,5-2,0 1/ha) na początku dojrzałości technicznej większości orzeszków, tj. w okresie, gdy te w dolnej części gron brunatnieją. Do zbioru przystępuje się 15-20 dni po zastosowaniu preparatu. Bardzo ważne jest należyte wyregulowanie zespołów roboczych kombajnu. W przeciwnym przypadku straty podczas zbioru mogą przekraczać 20% plonu. Uzyskany materiał należy dosuszyć do wilgotności poniżej 15%.