DSC82

SUCHE NASIONA STRĄCZKOWE

fndt.tab w njt win imi»‘w n»rV^'--~ⁱ~-¹--------r~*—J*T*T-

SoesżydOsdskós poker wp)iffti(i»ycliii gę »tciif'odż))wcw)

Wartość energetyczna - 350 kcal/lOOg dla grochu, fasoli i soczewicy 440 kcal/lOOg dla soi

Biotho - 20-357. w produktach sojowych nawet 50%. wartość odżywczo jest wyzszn niż białka zhóz, ale mzsza niż białka zwierzęcego

Tłuszcz - mało tłuszczu tylko w soi 18%: tłuszcz jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym w NNKT i lecytyna

Wegi owcaany - okoh 60%. w soi 35%

Witaminy - głównie z griyy 8

SMadmki mmeralne - szczególnie dużo P, Fe, Zn, Cu, Mn, Mo, Ce (przyswajalna ir ograniczona przez obecność błonnika i fitynianów)

1 Prodiśct ! zpożywezj	^1 Energio j Białko keel I g	NNKT "9	Ca *9	% *9	Fe ""9	^4 W9	E ■9	C "9
Snoch	| 349 { 23 .8	0.62	57	124	4.7	20	0.30	2.0
i f omota	346 21.4	0.91	163	169	69	3	0.20	2.0
ISejP_	382 | 34.3	10.43	^240	216	89		0.78