Krew0002

Ćwiczenia nr 1

Ćwiczenia organizacyjne i wstępne wiadomości o ({ran.

1)    Informacje dotyczące przebiegu ćwiczeń, obowiązków studentów i uzyskania zaliczenia.

2)    BHP na ćwiczeniach z fizjologii zwierząt.

3)    Wstępne informacje o składzie, właściwościach i funkcjach krwi.

4)    Podanie zagadnień na następne ćwiczenia.

Krew to tkanka powstająca z mezenchymy, morfologicznie posiada cechy wspólne z tkanką łączną tzn.:

•    zawiera dużą ilość substancji międzykomórkowej, która jest płynna,

•    jest znacznie zróżnicowana komorkowo,

•    ogólnie pełni w organizmie funkcję łącznika.

W organizmie dorosłego człowieka występuje 5-5,5 litra krwi, co stanowi ok. 7% masy ciała.

Środowisko płynne krwi zwane osoczem stanowi 54-59% objętości krwi. Składa się ono w 90% z wody, 9% ze związków organicznych i zaledwie 1%> soli mineralnych występujących w postaci jonowej. Większość składników organicznych stanowią białka: albuminy (4,5%), globuliny (2,7%) i fibrynogen (0,3%). Utrzymują one:

•    równowagę kwasowo-zasadową,

•    ciśnienie osmotyczne,

•    lepkość osocza,

•    obronność organizmu

•    w razie głodu dostarczają komórkom aminokwasów.

Albuminy i fibrynogen są produkowane w wątrobie, a globuliny (białka odpornościowe) wytwarzane są przez plazmocyty czyli komórki występujące zazwyczaj w sąsiedztwie naczyń krwionośnych i wytwarzające przeciwciała (gamma-globuliny). Osocze pozbawione fibrynogenu zwane jest surowicą. Poza tym w osoczu znajdują się lipidy (trójglicerydy, fosfolipidy, cholesterol i wolne kwasy

l