7404701495

1

ĆWICZENIE 7. ORGANIZACJA PRODUKCJI ROŚLINNEJ

Dział gospodarstwa - część gospodarstwa biorąca udział w jednym z czterech głównych rodzajów działalności produkcyjnej: produkcji roślinnej, zwierzęcej, przemyśle rolnym, usługach.

Gałąź - siły wytwórcze służące do uprawy grupy roślin charakteryzujących się podobnymi wymaganiami (gleba, nawożenie, stanowisko w płodozmianie) lub chowu grupy zwierząt należących do jednego gatunku (bydło, trzoda, owce).

Działalność - cześć gałęzi gospodarstwa, czyli zespół sił wytwórczych służących do produkcji określoną metodą jednorodnego produktu głównego (np. produkcja pszenicy, żyta, mleka).

Dział produkcji roślinnej dzieli się na następujące gałęzie:

-    zboża (4 podstawowe zboża, mieszanki zbóż, gryka, proso),

-    okopowe (ziemniaki, buraki cukrowe, warzywa połowę, okopowe pastewne),

-    strączkowe na nasiona (groch, wyka, łubin, bobik),

-    przemysłowe i specjalne (oleiste, włókniste, tytoń, chmiel, zioła),

-    pastewne potowe (lucerna, koniczyna, mieszanki traw),

-    sady

-    użytki zielone

Struktura zasiewów - określa procentowy udział powierzchni zajmowanej przez poszczególne rośliny uprawiane w gospodarstwie w ogólnej powierzchni gruntów ornych (zasiewów).

Charakteryzuje sposób wykorzystania gruntów ornych objętych zwykle gospodarką płodozmienną; ma związek z ilością i rodzajami płodozmianów, pozwala określić: sposób zmianowania, częstotliwość nawożenia obornikiem, proporcje upraw pozostawiających dobre i złe stanowisko.

Struktura upraw - procentowy udział powierzchni wszystkich roślin uprawianych na użytkach rolnych należących do gospodarstwa do ich ogólnej powierzchni.

Daje najpełniejszy obraz organizacji produkcji w dziale roślinnym (bierze pod uwagę wszystkie działalności); pozwala określić:

-    intensywność działu roślinnego,

-    obszar na którym produkowane są pasze objętościowe (zielonki, siano), czego nie daje struktura zasiewów, duża ilość użytków zielonych obniża intensywność działu roślinnego, ale dostarcza dużej ilości pasz dla inwentarza.

Struktura upraw i zasiewów (gałęziami) w Polsce w 2003 r.

Roślina	Powierzchnia [tys. ha]	Struktura zasiewów	Struktura upraw	Plon [ąfha]
ZBOŻA	7807	71,6	48,2	28,7
W tym: pszenica
żyto
jęczmień
owies
mieszanki zbóż
OKOPOWE	1902	173	11,8
W tym: ziemniaki	766	7,0		179
buraki cukrowe	286			410
buraki pastewne	57			379
warzywa	198			120-400
kukurydza ziarno	239			52,1
kukurydza pasza	356
PRZEMYSŁOWE	286	4,4	2,9
PASTEWNE	401	3,7	2,5
W tym: koniczyna i lucerna	198			44,1
POZOSTAŁE	301	23	1,9
Razem powierzchnia zasiana	10889	100,0	67,3
Pozostałe grunty orne (nieui.)	1761		10,9
RAZEM GRUNTY ORNE	12650		78,2
ŁĄKI	2341		14,6
PASTWISKA	928		5,7
SADY	250		1,5
RAZEM UŻYTKI ROLNE	16169		100.0