Parówki z warzywami

Parówki z warzywami

4 parówki, 2 ogórki kwaszone, 15 dag pieczarek, por, strąk papryki, cebula, 10 dag groszku z puszki, 2 ząbki czosnku, 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, olej, sos sojowy, cukier, estragon, oregano, ostra papryka mielona, natka pietruszki, pieprz, sól

1. Cebulę i paprykę pokroić w kostkę, a pieczarki, por oraz czosnek - w talarki i poddusić na rozgrzanym oleju. 2. Dodać pokrojone w ćwierćplasterki ogórki kwaszone, groszek i koncentrat pomidorowy, podlać wodą (nie za dużo!). 3. Dołożyć pokrojone w talarki parówki, skropić sosem sojowym, posypać przyprawami i gotować na małym ogniu 15-20 min. 4. Podawać w miseczkach lub głębokich talerzach, posypane zieleniną. Jeść z pieczywem. 100 g * 85 kcal.