polisacharydy

Monosacharydy i oligosacharydy: znaczenie:

1.    słodzące/odżywcze, per os- glukoza, fruktoza,

cukier inwertowany, sacharoza, maltoza

-    odż pozajelitowe: glukoza, fruktoza,

-    p-próchnicowe pasty: mannitol, sorbitol, ksylitoł

2.    w hipoglikemii, utracie elektrolitów: glukoza

3.    Thifidobakterii: fruktooligosacharydysoi, Helianthii tub tuber,

4.    osmotyczne moczopędne: wlewy dożylne: mannitol, sorbitol

5.    zapobiegająp-ko obrzękom mózgu: fruktoza, mannitol

6.    nie t poz glukozy we krwi (metabol bez insuliny do glikogenu)

mannitol, sorbitol, fruktoza, ksylitol-dła cukrzyków

7.    miejscowo na źle gojące się rany: glukoza, miód

8.    inne, np. sorboza do syntezy kw askorbowego

9.    ułatwiają wypróżnienia: Caricae fruct. Tamarindi fruct. Manna, mannitol, sorbitol

10- ułatwiają opróżnianie wor żółciowego: mannitol, sorbitol 11 - Technologia f armaceutyczna np. syropy

POLISACHARYDY (3)

Podział ze względu na pochodzenie

Polisacharydy prod przez rośliny niższe

-    z udziałem bakterii

-    grzybów

-    alg: krasnorosty (karageniny, agar)

brunatnice( kwas alginowy i fukany)

-    porostów

Polisacharydy roślin wyższych

homogenne: glukany (skrobia, celuloza)

fruktany (inulina) (trytycyna, asparagosan) heterogenne: gumy

śluzy: obojętne -mannany (galakto-, gluko-) śluzy: kwaśne pektyny: połiuronidy

Kwaśne heterogenne polisacharydy %

Sur śluzowe z Ma!vaceae

Althaeae fol    10

Althaeae rad    10-20

Mahrae flos/fol    10/8

Sur śluzowe z Plantaginaceae Plant. ovatae sem    25

Psylli sem.    12

Plant. lanc. fol Inne surowce śluzowe Verbasci fbs    3

Lmi sem    10

THiae mf!.    Siady

Chamomithe anth.    1-17

Cydoniae sem.    22

Symphyti rad.    15

A toe vera ge!

- .KWAŚNE IP

12

10

15/8

9/40 testa 10 6,5

9

4/4,5

3

12

30

stuzy.

L

L -lepkość 10 % roztw

BIOLOGICZNA AKTYWNOŚĆ POLISACHARYDÓW

1. st. zapalne skóry: Amyla,

2.    zmiękczają skórę, p.zapalne, śluzowe:

Foenugraeci sem., Lini sem., Althaeae rad. /foi,

Plantaginis lanc fol., Symphyti rad., Atoe ge/

3.    osłaniająbł śluzowe żołądka, p pokarmowego, pzapalne śluzowe: Foenugraeci, Lini sem., Althaeae rad/fof, karageniny (hemoroidy)

4.    osłaniają bł śluzowe j ustnej i gardła (p.kaszlowe): śluzowe Lichen istandicus, Althaeae rad. /foi, Ma!vae fl/fol,

Plantaginis lanceolatae foi, Farfarae foi, Lini sem.,

Verbasci fi (+wykrztuśne)

5.    4- uczucie głodu, ułatwia wypróżnianie( z dużą ilością wody) gluko- i galaktomannany: Guar, Amorphophali bulb., pektyny,

celuloza, Agar, karageniny, kwas alginowy, alginian wapnia ó.biegunki skrobia ryżowa, pęczniejące-z małą i (ością wody

ŚLUZY KWAŚNE, HETEROGENNE

-    w H₂0 pęcznieją-♦ roztwory koloidalne, lepkie, ciągłiwe

-    IP - obj. 1 g surowca / 4 godz. spęcznianiu w wodzie

-    trawione w różnym stopniu (enzymy)

-    nie wchłaniają się: powlekają zmiękczają- p. kaszlowe

-    chłoną H₂0 w jelicie, jobjętość treści jelit

-    ucisk ścian - | perystaltyki-* przeczyszczenie

-    spowalniają przedłużają dział, innych leków

-    osłaniają przy lekach drażniących,

-    łagodzą smak kwaśny, ostry, zmniejszają stodki

-    emulgują spęczniają rozsadzają

BIOLOGICZNA AKTYWNOŚĆ POLISACHARYDÓW

7.    wpływają korzystnie na rozwój flory bakteryjne: pektyny

8.    nie powyższa ją lub obniżają poziom cukru poposiłkowego i cholesterolu: pektyny, gluko- i galaktomannany: Guar, Amorphophali bulb:. inulina, trytycyna

9.    pęczniejące, Twypróżnianie (środki masowe) /( p-biegunokwo):

śluzy w Plantaginis ovatae sem./tegumentum Psylli sem., Lini sem.

10.    substancje zagęszczające, stabilizujące: gluko- i galaktomannany: Guar, Amorphophali bulb.. Kwas alginowy, alginiany, Xanthanigummi, Gummi: Tragacantha, Karaya, Arabicum, Agar, karrageniny, pektyny

9. immunostymulujące: p-nowotworowe: z grzybów: lentinan, schizophylan, krestin, gumy: Tragacantha, Aloe ge!

WP- objętość jaką zajmie lg surowca po 4 godz spęcznianiu w wodzie