Podróże z Tm6

6 ! SPIS TREŚCI I PRZEGLĄD PRZEPISÓW

SPIS TREŚCI I PRZEGLĄD PRZEPISÓW

WSTĘP    3

PODRÓŻE Z THERMOMIXEM    4

THERMOMIXOWA MAPA ŚWIATA    8

JAK KORZYSTAĆ Z KSIĄŻKI    10

GOTOWANIE DOOKOŁA ŚWIATA    12

BASEN MORZA ŚRÓDZIEMNEGO    14

WŁOCHY    16

Piadizza - piadina

z oliwkami i serem mozzareila    18

Krem z polenty z oliwkami i pomidorami    20

Penne alla puttanesca    22

Czekoladowe lub truskawkowe tiramisu    24

HISZPANIA    28

Chłodnik migdałowo-czosnkowy    30

Paella valenciana    32

Gulasz madrycki    34

Ślimaczki ensaimadas    36

FRANCJA    38

Tarte flambee    40

Kurczak duszony w burgundzie    42

Tarta czekoladowa    44

Flan wiśniowy    46

PORTUGALIA    48

Dorsz z pieca    50

Portugalski gulasz wieprzowy z kapustą    52

Kurczak z ryżem a’la Bracarense    54

Ciasto miodowe z Madery    56

GRECJA    58

Flan z pora    60

Mussaka    62

Mleczne babeczki z serem    64

Greckie ciasto "Karidopita" z orzechami włoskimi    66

EUROPA WSCHODNIA,

ZACHODNIA I ŚRODKOWA    68

NIEMCY    70

AUSTRIA I SZWAJCARIA    72

Kluseczki z kaszy manny    74

Serowe herbatniki z tymiankiem    76

Kluseczki ze szpikiem    78

Bawarska pasta serowa    80

Paluchy z Allgau    82

Potrawka z kurczaka    84

Omlet cesarski z rodzynkami    86

Wiedeński tort czekoladowy Sachera    88

Szwajcarskie fondue serowe    90

WIELKA BRYTANIA    92

Yorkshire pudding    94

Zapiekanka pasterska    96

Ciasto dyniowo-jabłkowe

z płatkami owsianymi    98

Krówki    100

POLSKA    102

Krupnik    104

Rolady wołowe z ogórkami kiszonymi    106

Kluski śląskie    108

Modra kapusta    110

Rogaliki z konfiturą

z dzikiej róży    112

ROSJA    114

Bliny    116

Rosyjski kulebiak z łososiem    118

Boeuf Stroganoff    122

Pascha    124

CZECHY    126

Pasta serowa z koperkiem    128

Gulasz piwny z wołowiną i warzywami    130

Knedliki    132

Czeskie placki    134