Sola w papryce

Składniki	Przepis
4 świeże filety z soli (ok. 600 g) sok z 2-3 cytryn 2 papryki 3-4 pomidory 1 cebula 1 ząbek czosnku natka oliwa sos tabasco sól, pieprz	Filety zanurzyć w soku z cytryn, wstawić do lodówki na 4 godz. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Pomidory sparzyć, obrać, pokroić w kostkę, wymieszać z cebulą i czosnkiem, skropić oliwa, przyprawić sosem tabasco Papryki oczyścić, pokroić. Zamarynowane filety doprawić solą i pieprzem. Układać na warstwie pomidorów i cebuli, udekorować paskami papryki oraz gałązkami natki.