4. W międzyczasie ważymy kalorymetr, nalewamy do niego ok. 350 ml wody i ważymy ponownie w celu określenia masy wlanej wody. Można też wstępnie wytarować wagę na pusty kalorymetr i po wlaniu wody odczytać bezpośrednio jej masę.
• 5. Po osiągnięciu przez opiłki temperatury ok. 80—90 °C wyłączamy czajnik z gniazdka i notujemy w tabeli temperaturę opiłków Tp. Przez otwór w pokrywie kalorymetru wkładamy końcówkę termometru do wody i po ustabilizowaniu się wskazania odczytujemy temperaturę początkową wody Tw.
6. Przesypujemy opiłki do kalorymetru. W celu szybkiego i równomiernego ogrzania wody należy mieszać ją za pomocą mieszadełka.
7. Na termometrze odczytujemy końcową temperaturę mieszaniny 7*.
8. Na podstawie wzoru zamieszczonego powyżej obliczamy ciepło właściwe.