The Glycemic Indexes Table Wysoki GI pokarmu i produktu

JKic/ief JKoniicjnac

The Glycemic lndexes Table

Wysoki Gl    Średni Gl    Niski Gl

Wysoki Gl pokarmu i produktu

Maltozai piwo)_

Glukoza ( dekstroza)

Syrop glukozowy

laka ryżowa

leczone ziemniaki

^eczywo białe bezglutenowe

tyz klejący

kukurydza dmuchana (pop cornl

laka biała pszenna

larchew f gotowana)*

^eczywo białe tostowe

błyskawiczny

l\‘Z instant

:epa (gotowana)*

Tapioka

Arbuz’

miowate (rożne 1

lleko ryżowe (z c u kreml

Wafel (z cukrem I

bagietka z białej maki

banany do gotowania (gotowane)

biskwit (herbatnik)

Chipsy zieniaczane

'roissant

lukier brązowy

Jnocchi (kopytka)*

^asza kukurydziana

laka kukurydziana

Oczyszczone płatki zbozowe (z dodatkiem cukru)_

Wenta

foyioli z białej maki pszennej

Eyz zwykły

Syrop z melasy

Tgliatelle (knedle)

Ananas (z puszki!

itoniki Mars. Sneakers Nuts. ect.

burak czerwony gotowany

Jhleb żytni ( 30% maki żytniej)

)zem z pigwy dodatkiem cukru

konfitura z cukrem

(uskus

larmolada z dodatkiem cukru

^eczywo ciemne na zakwasie

⁾ieczywo z niepełnego przemiału i 50% i

Sorbet ( z dodatkiem cukru)

Tmaryndowiec f słodkie nasiona)

Ziemniaki gotowane w mundurkach

lulka maślana

casza manna z twardego ziarna

casztan jadalny

.ody śmietankowe ( z dodatkiem cukru)

laka z pełnego przemiału

liod

Oyomaltyna

'izza

^yz dlugoziarnisty

/z lasminowy

Julka maślana

yeczup

laniok (słodki)

liszpelnik japoński

Jutella®

(yz czerwony

Sok z winogron ibez cukru)

Spaghetti i gotowane na miękko)

115jPiwo*

100Skrobia modyfikowana

100 Syrop ryżowy

95Maka ziemniaczna

95Smażone ziemniaki, frytki

90Płatki ziemniaczane

kilka biała hamburgerowa

85Maczka kukurydziana

85 Ma rant a

85Pasternak*

85Płatki kukurydziane ( cornflaces)

85Ryz dmuchany

85Ryz krotkoziarnisty (klejący sie)

85 Seler bulwa i gotowana]*

kiree z kartofli

Jyma

.asagne ( z białej maki pszennej]

75 Paczki

75Amarantus ( szarłat) dmuchany

70 Bajgiel

7QBatonik czekoladowy iz dodatkiem cukru)

70 Bułeczki drozdzowe śniadaniowe

70 chleb z maki ryżowej

70Cukier biały krystaliczny icukroza)

)aktyle

kalarepa

7QMaca z białej maki

Japoje słodzone i gazowane typu cola

70 Płatki specialne K

TM

JJJ

10(

10(

95

95

90

85

85

85

85

85

85

85

85

80

75

75

75

70 Risotto

70 Sucharek

_7niZiemniaki obrane gotowane w wodzie z

‘ Sola

65Bob (gotowany!

bułeczki czekoladowe

65 Chiński makaron z ryżu

Chlebowiec (owoce pieczone smakuja jak "kasztany)_

Ignam ( słodki ziemniak)

65kukurydza

65Maka z kasztana jadalnego

65Musli ( słodzone cukrem lub miodem)

65Pieczywo z maki z pełnego przemiału

todzynki

65 Syrop klonowy

65 Ziemniaki gotowane w mundurkach

65 Banany dojrzale

60

Czekolada w proszku i z cukrem)

60 Kasza perłowa

60lasagne iz twardego ziarna)

6QMajonez ( kupny i

60 Melon (miodowy)

60Morele i puszkowane w syropie)

60 Owsianka

tayioli (z maki durum)

lyz dlugoziarnisty

brzoskwinie i puszkowane w syropie)

55Kaszka bulgur (gotowana)

55Makaron tagiatelle

55Maniok kasawa f nieslodzone)

lusztarda ( z dodatkiem cukru)

55Papaja i świeże owoce)

55 sok z mango (nieslodzony)

55Spaghetti ( gotowane na miękko)

55Sushi

65

65

65

65

65

65

65

65

65

65

65

65

55

55

55

55

55

55

55

55

55

*Te produkty spożywcze, nawet jeśli mają wysoki IG, zawartość czystego cukru jest bardzo niska (około 5%.) Spożywanie tych produktów nie powinno znacząco wpływać na poziom cukru we krwi.

** Nie ma praktycznie żadnej różnicy w IG przetworów mlecznych pełnotłustych i odtłuszczonych. Ważne jest, aby pamiętać, że produkty mleczne, nawet jeśli ich IG jest niski, mają wysoki indeks insulinowy.