tina
8

Klucz do sukcesu to pr€

grupa

Jeść drób, a może lepiej ryby? Jakie pieczywo wybrać? Twoje wątpliwości rozwieje dieta zgodna z grupami krwi. Poznaj jej zasady.

Polega ona na tym, że osobom, które mają określoną grupę krwi - 0, A, B, AB

✓    mięso: baranina, cielęcina, wołowina, podroby;

✓    ryby: dorsz, hali-but, łosoś, makrela, morszczuk;

✓    nabiał: jaja;

✓    tłuszcze: oliwa z oliwek; ✓owoce: figi i śliwki

- świeże i suszone;

✓    warzywa: boćwina, brokuły, buraki, cebula, chrzan, cykoria,

czosnek, dynia, jarmuż, kalarepa, karczochy, A* papryka, por, rzepa, sałata, szpinak;

✓ napoje: soki & wiśniowy, śliwkowy, ~ ^ ananasowy;

✓ przyprawy: curry, kurkuma, pieprz cayenne, pietruszka.

przypi-

■ sane są produkty korzystne i niekorzystne. Te pierwsze można jeść bez ograniczeń, drugich lepiej unikać, a nawet z nich zrezygnować.

Dlaczego produkty trzeba tak starannie dobierać? Wyjaśnienie tej zagadki tkwi w... prehistorii.

Nasi najstarsi przodkowie mieli wyłącznie grupę krwi 0. Trudnili się głównie myślistwem, ich podstawowym

Jeśli masz grupę krwi 0, możesz sobie pozwolić na większe ilości mięsa. Staraj się jednak unikać tłustej wieprzowiny - zastępuj ją np. chudą wołowiną. Nie żałuj sobie ryb, a także warzyw i owoców (najbardziej polecane znajdziesz w tabelce).

Pożywienie korzystne

pożywieniem było mięso. Ale z czasem, gdy niektórzy zdecydowali się na osiadły tryb życia, spożywali więcej pokarmów roślinnych. Wśród nich wykształciła się i zaczęła dominować grupa krwi - A. Potem wśród koczowników wytworzyła się grupa krwi B, by wreszcie z połączenia tych dwóch - AB.

Interesujące? Pora więc na dietę. Możesz ją stosować, jak długo zechcesz. To, ile schudniesz, zależy od kaloryczności wybieranego jedzenia. Ale schudniesz na pewno!

Unikaj produktów mącznych i mlecznych - twój organizm niezbyt dobrze je toleruje (niektóre osoby są uczulone na mleko). Poza tym pamiętaj, że u osób z grupą krwi 0 to właśnie produkty mączne powodują wyjątkowo szybkie przybieranie na wadze!

Produkty niekorzystne

✓    tłuste mięsa i wędliny, m.in.: wieprzowina, gęsina, kaczka, bekon, szynka, mortadela;

✓    nabiał: mleko, jogurt, kefir, maślanka, twaróg i żółte sery;

✓    tłuszcze: smalec, masło, olej kukurydziany;

✓    produkty zbożowe: pieczywo pszenne, pumpernikiel, muesli, otręby, mąka jasna, ciemna oraz inne produkty mączne;

✓    warzywa: bakłażan, brukselka, gorczyca, kalafior, kapusta biała, czerwona i pekińska, kukurydza, ziemniaki, oliwki;

✓    owoce: mandarynki, pomarańcze, rabarbar, truskawki;

✓    napoje: soki z jabłek, pomarańczy oraz kapusty;    i

✓    przyprawy: cynamon, gałka fcj muszkatołowa, kapary, pieprz X czarny, wanilia.

Masz grupę krwi A? Jesteś urodzoną wegetarianką! Powinnaś jadać jak najwięcej świeżych warzyw, owoców (najlepiej z upraw ekologicznych) i produktów z soi. Wszelkie rodzaje mięsa są dla ciebie nie

Pożywienie korzystne

✓    ryby: dorsz, ło-

soś, sardynka;    /.    *.    >

pieczywo:    ':%■

żytnie, ryżowe;    ■* '■

✓    tłuszcze: oleje roślinne;

✓ produkty sojowe: ser .. tofu, pasztety z soi;

\    ✓ warzywa: botwin

- . ka, brokuły,

\ /    cebula,

- dynia, chrzan,

kiełki;

✓    owoce: ananasy, cytryny, figi, grejpfrut, jago-

dy, jeżyny, kiwi,

morele, wiśnie.\ \ y *****

Przykładowe idealne danie

Łosoś z rusztu

(1 porcja - ok. 360 kcal)

•    10 dag świeżego łososia lub dorsza (mogą być filety) • sok z cytryny # 1 ząbek czosnku

•    1 łyżka oliwy • łyżeczka posie kanej natki pietruszki^ sól

% cząstki cytryny.    A

Rybę skrop obficie sokiem ff z cytryny, natrzyj zmiażdżo-nym czosnkiem i solą, posma- \ ruj oliwą. Upiecz na

wskazane. Zastąp je chudymi rybami morskimi. Unikaj również nabiału. Twój organizm ma bowiem kłopoty nie tylko z trawieniem tłuszczu, ale także białka zwierzęcego (lepsze jest roślinne, np. z ziarenek soi).

Produkty niekorzystne

✓    mięso: wszystkie rodzaje, zwłaszcza wieprzowina, wołowina, cielęcina, dziczyzna;

✓    nabiał: mleko, lody, masło, maślanka, serwatka, ser brie, camembert, gouda, wiejski;

✓    tłuszcze: zwierzęce;

✓    pieczywo: produkty z mąki pszennej, z otrębami;

✓    warzywa: bakłażany, kapusta biała i czerwona, papryka, pomidory, szczaw;

✓    owoce: mandarynki, pomarańcze, truskawki;

✓    napoje: sok z papai, pomarańczowy, pomidorowy;

✓    przyprawy: ocet z jabłek, winny, kapary, pieprz, sos winegret, majonez, żelatyna.

grillu lub usmaż na patelni teflonowej (bez tłuszczu). Posyp posiekaną natką, udekoruj cytryną.

Jako dodatek do łososia polecamy bułkę żytnią z sezamem.

Przykładowe idealne danie

Wątróbki z jabłkiem

(1 porcja - 470 kcal)

•    10 dag wątróbek drobiowych

•    1 duże kwaśne jabłko_# np.

szara reneta • 1 kostka

bulionu warzywnego #2 łyżki oliwy z oliwek łub oleju słonecznikowego ®sól, pieprz ziołowy.

Wątróbki opłucz, usuń białe błonki. Wrzuć na gorącą oliwę, smaż nie dłużej niż 2 minuty. Jabłko umyj, pokrój w plasterki. Wątróbki przełóż do garnka, zalej wodą, dodaj kostkę bulionową. Dopraw. Duś na wolnym ogniu 20 min. Dodaj jabłko, duś jeszcze 10 min. Podawaj z 2 łyżkami ziemniaczanego piure, udekorowane natką.