tina7

lonce? Tak, jeśli zrezygnujesz z ziemniaków, cukru i mąki

Etap 3. Jedz i... nie tyj

Utrzymasz wagę, jeśli nie wrócisz do złych nawyków

Teraz możesz stopniowo zwiększać ilość węglowodanów, aż przestaniesz chudnąć. To granica, której nie powinnaś przekraczać, jeśli nie chcesz ponownie przytyć.

Dla większości szczupłych zwolenników diety doktora Atkinsa jest to od 40 do 80 g węglowodanów dziennie. Pamiętaj, by dodatkowe węglowodany pochodziły głównie z warzyw i owoców.

Nadziewany boczek wieprzowy - przykładowy obiad

(6 porcji; wartość kaloryczna jednej - ok. 730 kcal)

*1,5 kg boczku wieprzowego (bez kości)*sól, pieprz*szczypta mielonej słodkiej papryki * odrobina natki selera * pęczek natki * 1 cebula * 1 marchew * 75 dag selera * 1/81 białego wina.

Umyj mięso, osusz, natrzyj solą, pieprzem i papryką. Poszatkuj natkę selera i pietruszki, posyp nimi mięso i zroluj. Obwiąż nicią kuchenną. W natłuszczonym żaroodpornym naczyniu ułóż pokrojone w kostKę: cebulę, marchewkę, seler i mięso. Piecz ok. 2,5 godz. w temp. 175 st. Co jakiś czas polewaj winem. Podaj przybrane natką.

Atkinsa

Tabela zawartości węglowodanów (w gramach)

Produkty białkowe		ser śmietankowy, 100 g	1,8
ryby, drób, mięso, jaja	0	ser szwajcarski, 100 g	3,5
Produkty zbożowe		twaróg, 1 szklanka	5
bułka drożdżowa	30	Orzechy i ziarna
chleb pełnoziarnisty,		migdały, 100 g	4
pszenny, 1 kromka	14	orzechy laskowe, 100 g	17,6
makaron, 1 szklanka		orzechy nerkowca, 100 g	28,2
ugotowanego	37	orzechy włoskie, 100 g	14,1
naleśniki ze 100 g mąki '	70,6	ziarno słonecznika, 100 g	21,2
ryż gotowany, 1 szklanka	50	ziarno sezamu, 100 g	21,2
Nabiał		Warzywa
mleko, 1 szklanka	12	brokuły, 1 sztuka	8
śmietana 12 proc., 1 szkl.	3,5	brukselka, 1/2 szklanki	6
śmietana bita, 1 szkl.	3,5	cebula średnia	10
jogurt naturalny, 1 szkl.	13	fasolka szparagowa żółta,
ser camembert, 100 g	1,8	ugotowana, 1/2 szklanki	3,7
ser feta, 100 g	3,5	kalafior, 1 szklanka	5

groszek zielony,		brzoskwinia	10
gotowany, 1 szklanka	19	cytryna	6,1
kapusta, 1/2 szklanki	4	grejpfrut	13
kukurydza, 1 kolba	16	gruszka	25
marchew, 1 sztuka	4	jabłko	18
ogórek, 6 plasterków	2	. jagody, 1 szklanka	21
papryka czerwona		kiwi	11
suszona, 100 g	17,6	maliny, 1 szklanka	17
papryka zielona, 2 krążki	1	morele, 1 szklanka	13
pieczarki, 4 duże	4	pomarańcza	18
pomidor średni	9	śliwka	9
rzodkiewki, 4 średnie	1	truskawki, 1 szklanka	13
sałata lodowa, 1/6 główki	2	winogrona, 1 szklanka	5
Owoce		Tłuszcze
ananas, 1 szklanka	19	oliwa z oliwek	0
awokado	12	olej słonecznikowy,
banan	26	rzepakowy śladowe

f-ot.: Jump/BE&W (2)/City hoocl & Foto (3)/Arch. SB

tina 39