tina
7

I

lat tych potraw, nie uwierzy, że się odchudzasz!

I nie tracąc smaku

Łosoś na jarzynce z porów

Wiosenne risotto

(wartość kaloryczna 1 porcji - ok. 300 kcal)

•    10 dag ziemniaków +2 porym 150 ml bulionu warzywnego

•    1 filet z łososia (ok.

10 dag) • 7 łyżeczka soku z cytryny • 1 łyżeczka oleju • 2 łyżeczki twarożku ziołowego +2 łyżki posiekanych świeżych ziół (koperek, estragon, tymianek, szczypiorek)

•    1 łyżeczka ziarnistej musztardy • sól.

Obrane, opłukane ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie. Pory oczyść, pokrój w grube krążki, gotuj w bulionie przez 8 minut. Rybę skrop sokiem z cytryny, posyp solą, obsmaż na oleju (ok. 4 minuty). Opłukane, drobno posiekane zioła wymieszaj z musztardą, posmaruj łososia i smaż jeszcze 2 minuty. Serek wymieszaj z porami i bulionem, w którym się gotowały. Podaj z rybą i ziemniakami.

(wartość kaloryczna 1 porcji - ok. 510 kcal)

•4 łyżki ugotowanego brązowego ryżu • 1 kalarepka (15 dag)

• 10 dag strączków groszku cukrowego • 1 pomidor lub kilka koktajlowych pomidorków • 1 mała cebulka • 5 łyżek gęstego jogurtu • sól, pieprz+po 3 łyżki posiekanej rzeżuchy i szczypiorku • 5 dag owczego sera (np. bryndza) +2 łyżeczki oleju +4 łyżki bulionu warzywnego.

Kalarepkę obierz, pokrój w kostkę, strączki groszku oczyść. Warzywa krótko obgotuj w osolonym wrzątku, osącz. Pomidor umyj, pokrój w kostkę, cebulę obierz, posiekaj.

Kalarepkę obsmaż na rozgrzanym oleju, dodaj resztę warzyw, zalej bulionem. Wsyp ryż, podgrzej. Dopraw do smaku, posyp ziołami i drobno pokruszonym serem, polej jogurtem.

Szaszłyki z indyka z cukinią

(wartość kaloryczna 1 porcji - ok. 400 kcal)

+ 15 dag filetu z indyka • 1 cebula • / strąk czerwonej papryki • łyżka soku z cytryny • 2 łyżki oliwy z oliwek # 2 łyżeczki suszonego tymianku • 1 łyżeczka papryki w proszku +2 małe cukinie msól czosnkowa • plasterki cytryny do dekoracji.

Mięso pokrój w kostkę, cebulę na cząstki, a paprykę w dużą kostkę.

Na szpadki do szaszłyków nadziewaj na przemian mięso i warzywa. Sok z cytryny wymieszaj z połową oliwy, solą, papryką i 1 łyżeczką tymianku. Na pozostałej oliwie obsmaż szaszłyki, dodaj pokrojoną w kostkę cukinię, zalej marynatą. Smaż ok. 10 minut. Dopraw resztą tymianku i solą.

Udekoruj cytryną.

O Tymianek	mnt-	Pobudza do pracy wątrobę, która odpowiada za trawienie tłuszczu.
© Cynamon	)))>*-	Utrzymuje wysoki poziom cukru we krwi.
		Zmniejsza ochotę na słodycze.
6 Kminek		Łagodzi wzdęcia, ułatwia wydzielanie
		soków trawiennych.
O Pieprz cayenne,	)»)*►	Wspomaga pracę enzymów trawiennych,
czerwony i czarny		pobudza układ trawienny.

Śledzie z dipem jogurtowym

(wartość kaloryczna 1 porcji - ok. 510 kcal)

•    2-3 ziemniaki • 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany +3-4 łyżki chudego jogurtu • pieprz cayenne

•    1/2 małej marchewki

•    1/2 jabłka • 1 dymka

•    1 łyżeczka soku z cytryny +2 filety śledziowe (po ok. 10 dag) • ratka pietruszki • sól.

Ziemniaki ugotu; mundurkach, odcedz. obierz. Jogurt utrz>: ze śmietaną, dopraw solą pieprzem. Dymkę oczyść, umyj, pokrój w ukośne krążki. Marchewkę obierz, zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Jabłko umyj wraz ze skórką zetrzyj na tarce o dużych oczkach, skrop sokiem z crs.~_: ^.gotowane składniki wymieszaj z sosem, polej śledzie pokrojone “a z jże kawałki. Podawaj z ziemniakami posypanymi posiekaną ia:<ą

tina 1 9